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Estratos fáciles durante la noche

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Este desayuno fácil es una victoria total y si nunca has probado uno, ¡debes hacerlo!

Después de toda la locura navideña, preparar un desayuno complicado es lo último en lo que quieres pensar. ¡Por eso nos encanta este Easy Overnight Strata! Es abundante, increíblemente delicioso y muy fácil de hacer.

Si nunca ha escuchado el término estratos, es esencialmente una cazuela en capas generalmente hecha con pan, huevos y queso.

WOT nos encanta de esta receta: ¡Puedes ser creativo y usar tus ingredientes favoritos para hacerlo tuyo! Puedes usar salchicha de pavo para el desayuno, cerdo o tu salchicha vegana favorita. Cambie el queso, conserve los pimientos o déjelos afuera, ¡todavía tendrá un sabor excelente! Además, úsalo como una oportunidad para deshacerte de todas esas sobras navideñas.

Estratos fáciles durante la noche

Equipo

Fuente para hornear 9x13

Ingredientes

1 Cucharadas grandes aceite de oliva
1 lb salchicha de desayuno, sin tripa
8-10 rebanadas de pan de molde regular
2 tazas de leche entera
4 huevos medianos
½ taza de queso cheddar suave rallado, cantidad dividida
¾ taza de cebolla amarilla, cortada en cubitos
¾ taza de pimientos verdes o amarillos, cortados en cubitos
1 jalapeño, opcional
Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

En una sartén a fuego medio agrega una cucharada de aceite de oliva. Caliente hasta que el aceite brille.
Agregue la carne de salchicha de desayuno sin ningún tipo de tripa. Con dos tenedores y ambas manos, separe la carne de la salchicha para obtener trozos pequeños del tamaño de un bocado. Saltear la salchicha hasta que esté bien dorada. Una vez dorado, retire la salchicha de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue las cebollas y los pimientos cortados en cubitos. Sazone con una pizca de sal y pimienta negra. Cocine durante unos 10 minutos o hasta que las cebollas y los pimientos estén tiernos. Apaga el fuego de la sartén.
En una fuente para hornear de 9x13 untada con mantequilla o similar, coloque una capa de pan en el fondo de la fuente para hornear. Agregue la mitad de la carne de salchicha dorada encima de la primera capa de pan.
Cubra la carne de salchicha con la mitad de la mezcla de cebolla y pimiento, luego cubra la capa con ¼ de taza de queso rallado. Repita para hacer una segunda capa.
En un frasco de vidrio grande, combine la leche con los dos huevos. Agitar hasta que esté combinado. También puede usar una taza mezcladora o algo con un pico para facilitar el vertido.
Lentamente, vierta la mezcla de leche y huevo de manera uniforme sobre la parte superior de los estratos. Cubra los estratos y colóquelos en el refrigerador durante la noche.
Por la mañana, retire los estratos del refrigerador y precaliente el horno a 350 grados.
Coloque los estratos tapados en el horno y hornee por 45 minutos o hasta que los estratos suban y estén dorados. Dependiendo de su horno, es posible que necesite hornear más tiempo.
Dejar reposar cinco minutos antes de servir.