¡No es otoño sin un pan de calabaza recién horneado!
Si está buscando una receta fácil de pan de calabaza, ¡no busque más allá de nuestro nuevo Pan de calabaza fácil con crema de naranja y canela! Esta semana llevamos a WOT Test Kitchen y se nos ocurrió este pan de calabaza mejor para usted que es extremadamente fácil de hacer.
WOT nos encanta de esta receta: ¡El pan es delicioso por sí solo, pero la pasta de canela y naranja agrega la cantidad perfecta de dulce + salado!
Nota: Usamos queso Neufchâtel, pero si tienes queso crema, puedes usarlo en su lugar.
Pan de calabaza fácil con crema de canela y naranja
Ingredientes
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharaditas bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas canela molida
- ¼ cucharaditas nuez moscada molida
- ¼ cucharaditas jengibre en polvo
- ¾ cucharaditas sal
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- ⅓ taza de azúcar granulada
- ½ taza de azúcar morena clara u oscura empacada
- 1½ tazas de puré de calabaza (enlatado)
- ⅓ taza de aceite vegetal o aceite de coco derretido
Propagación de canela y naranja
- 8 oz Neufchâtel o queso crema (temperatura ambiente)
- 1 Cucharadas grandes azúcar de palma de coco
- ¼ cucharaditas canela en polvo
- 1 cucharaditas cáscara de naranja
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Baje la rejilla del horno a la tercera posición inferior, esto ayudará a que la parte superior del pan no se dore demasiado.
- Engrase un molde para pan de 9 × 5 pulgadas con mantequilla y reserve.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal hasta que se mezclen.
- En un tazón mediano, mezcle los huevos, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que se mezclen. Batir la calabaza y el aceite.
- Vierta estos ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle.
- Vierta la masa en el molde para pan preparado. Hornear durante 45-50 minutos. Si parece que el pan se está dorando demasiado, cubra sin apretar la parte superior del pan con papel pergamino.
- El pan estará listo cuando al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pan se enfríe antes de retirarlo del molde para pan y rebanarlo.
Para la pasta de canela y naranja
- En un tazón, combine el Neufchâtel o el queso crema ablandado. Agregue el azúcar de palma de coco, la canela y la ralladura de naranja. Con un tenedor, mezcle bien los ingredientes y colóquelos en un molde pequeño hasta que esté listo para usar. La pasta debe cubrirse y almacenarse en el refrigerador. Deje reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
¡Que la disfrutes!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
