¿Busca una receta para mejorar su desayuno de Pascua? ¡No busque más!
¡Recién salidas de Test Kitchen esta semana están estas papas fáciles para el desayuno! Este plato está lleno de sabor y es una opción conveniente para preparar con anticipación, perfecta para Pascua. Además, las sobras (¡si las hay!) están casi más deliciosas al día siguiente.
Para hacer este plato, utilizamos un brasero de hierro fundido recubierto de esmalte de 3.7 cuartos con tapa. Lo montamos hasta el paso de horneado, pero como lo preparamos la noche anterior, lo tapamos, dejamos enfriar el molde y lo colocamos en el refrigerador hasta la mañana siguiente. Si no tiene una sartén de hierro fundido recubierta de esmalte con tapa, use una sartén grande apta para horno o prepárela en una sartén y luego transfiérala a una fuente para hornear grande para cocinar.
Patatas para el desayuno con salchicha fácil
Ingredientes
- 1 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 1 cebolla dulce, cortada en cubitos
- 5 patatas Yukon Gold grandes, limpias y cortadas en cubitos
- 16 oz salchicha de desayuno, sin tripa
- 1 Cucharadas grandes paprika ahumada
- Sal marina gruesa
- Pimienta negra molida
- Cebollas verdes, en rodajas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados (si lo prepara el mismo día).
- En una sartén de hierro fundido esmaltada agrega el aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Agregue las cebollas picadas y sazone con una pizca de sal marina gruesa y pimienta negra molida y cocine hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
- Empuje las cebollas cocidas a un lado de la sartén y en el lado vacío de la sartén agregue la carne de la salchicha del desayuno sin cubierta, reduzca a fuego medio y, con dos tenedores, rompa la carne de la salchicha del desayuno en trozos pequeños. Cocine hasta que la salchicha pierda su color rosado. Una vez que la salchicha esté cocida, combine la salchicha y las cebollas.
- Añade las patatas crudas cortadas en cubitos. Sazone con sal marina gruesa, pimienta negra molida y pimentón ahumado. Revuelva bien para combinar.
- *En este punto, las patatas se pueden enfriar, tapar y refrigerar durante la noche*
- Cuando esté listo para hornear, coloque las papas en un horno precalentado a 350 grados y cocínelas tapadas durante 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Retire la tapa y continúe horneando por otros 15 minutos hasta que las papas estén doradas.
- Retirar del horno y cubrir con cebollas verdes en rodajas.
- Sirve inmediatamente.
¡Disfruta!
¿Haciendo esta receta? Asegúrate de compartirlo con nosotros en el Instagram o en Facebook!
Todas las fotos por Lorianne DeVita.
