Es esa época del año en la que parece que nos entregamos un poco más de lo habitual a los caprichos antes de la cena.
O es posible que le pidan que lleve algo a la casa de un amigo o familiar para agregarlo a una variedad festiva. De cualquier manera, en Women of Today Test Kitchen se nos ocurrió esta receta súper fácil para marcar todas las casillas. Esta bola de queso fácil y sabrosa es un aperitivo rápido y sabroso, y es posible que incluso tenga la mayoría de los ingredientes en su cocina.
Lo que nos gusta de esta receta: usamos queso Neufchatel en lugar de queso crema, tiene un 30% menos de grasa, lo que lo hace un poco mejor para ti. Dependiendo de su preferencia y tolerancia a las especias, puede continuar y subir o bajar el fuego ajustando la salsa picante. ¡Siéntete libre de jugar con esta receta!
Bola de queso salado fácil
Ingredientes
- 8 onza queso Neufchatel ablandado
- 1 taza de queso cheddar finamente rallado
- 2 cebollas verdes, partes verdes y verde claro, finamente rebanadas
- 1 cucharadita De salsa inglesa
- 1/4 cucharadita ajo en polvo
- 1 - 2 cucharadita salsa picante dependiendo de su preferencia de especias
- Pizca de sal marina
- pizca de pimienta negra
- 1/4 taza de nueces finamente picadas, usamos nuestro Anacardos asados al romero
- galletas saladas variadas para servir
Instrucciones
- En un tazón, agregue el queso Neufchatel ablandado junto con todos los demás ingredientes excepto las nueces.
- Con una batidora de mano, licúe los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Si no tiene una batidora de mano, puede hacerlo a mano con una cuchara de madera, pero una advertencia justa, será un poco de ejercicio.
- Una vez que todos los ingredientes estén incorporados al queso, coloque el queso en el centro de un trozo de plástico de 12”x12”. Junte las esquinas de la envoltura de plástico en diagonal y presione la envoltura de plástico alrededor del queso. Enrolle ligeramente el queso envuelto en plástico sobre la encimera para darle una bonita forma redonda.
- Coloca la bola de queso en el frigorífico durante 30 minutos.
- Con un plato de comida, coloque las nueces finamente picadas en el centro del plato.
- Después de 30 minutos, saca la bola de queso del refrigerador, desenvuelve la bola de queso del film transparente y colócala encima de las nueces picadas. Con las manos, presione suavemente las nueces picadas en el queso para cubrir.
- En este punto, puede servirlo en un plato o colocarlo en el refrigerador para usarlo más tarde.
- Consejo: si lo hace en el frigorífico después de prepararlo, retire 30 minutos antes de servir.
- Sirva con una variedad de galletas saladas.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
