¡Este sencillo aperitivo seguramente impresionará!
lauren taylor de Momento brillante Co. está de vuelta con otra deliciosa receta de Easy Steak Crostini con salsa cremosa de rábano picante que sorprenderá a cualquier multitud. Estos aperitivos del tamaño de un bocado están bellamente combinados con baguette crostini de pan ciabatta, bistec a la sartén y salsa cremosa de rábano picante.
¡Prepárelos para cualquier reunión y le prometemos que serán un éxito!
Easy Steak Crostini con salsa cremosa de rábano picante
Porciones 12
Ingredientes
Para el Bistec Crostini:
- 1 Baguette Ciabatta
- 1 lb Ribeye o NY Strip Steak
- 3 Cucharadas grandes Aceite de Oliva
- 2 Dientes de ajo
- Cebollines frescos, para decorar
- Pimienta Negra Molida, para decorar
Para la salsa cremosa de rábano picante:
- ½ taza de Crema agria ligera
- 2 Cucharadas grandes Rábano picante
- 2 Cucharadas grandes Cebollino fresco
- 1 Cucharadas grandes Vinagre de sidra de manzana
- 1 Cucharadas grandes Yogur Griego Natural
- 1 cucharaditas Salsa Worcestershire
- ½ cucharaditas Sal
- ½ cucharaditas Pimienta
Instrucciones
- Deje reposar el bistec a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos.
- Precaliente el horno para asar a temperatura ALTA.
- Rebane el pan en doce rebanadas de 1/2 "de grosor. Cepille o rocíe ambos lados del pan con aceite de oliva.
- Tostar durante 2-3 minutos por cada lado. Vigílalo para asegurarte de que no se queme. Mientras aún está caliente, frota las rebanadas de pan con los dientes de ajo.
- Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté caliente, unos 4-5 minutos.
- Sazone ambos lados del bistec con sal.
- Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén, luego agregue cuidadosamente el bistec.
- Cocine durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta el punto de cocción deseado.
- Deje reposar el bistec durante al menos 3-5 minutos antes de cortarlo en 12 rebanadas gruesas.
- Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta que estén bien combinados.
- Para armar, agregue una rebanada de bistec en cada crostini, luego una cucharada generosa de la salsa. Adorne con cebollino recién picado y pimienta negra molida. Sirva inmediatamente mientras está caliente. ¡Disfrutar!
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¡Disfruta!
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Receta e imágenes compartidas de Momento brillante Co.
