¿Buscas un aperitivo rápido para preparar esta noche?
No busque más, estos hongos rellenos fáciles con chorrito de alioli de chipotle de Women of Today Test Kitchen. Confíe en nosotros cuando decimos que este debe ser el aperitivo más fácil de todos. El alioli de chipotle también es totalmente opcional, por lo que si realmente tienes prisa, esta receta seguirá siendo un éxito incluso sin la salsa.
Si no ha intentado hacer champiñones rellenos, comience con esta receta. La clave para hacer que estos tengan un sabor realmente sabroso es dorarlos bien para obtener una textura ligeramente crujiente en la parte superior de estos hongos.
WOT que nos encanta de esta receta: es súper rápida y una de las favoritas de la familia en el equipo de WOT. Estos se pueden servir con una ensalada y listo, tienes una cena rápida. Como dijimos anteriormente, el alioli de chipotle hace que estos champiñones rellenos sean un poco más especiales, pero quedan muy bien con o sin alioli.
¡Pruébalos y dinos lo que piensas!
Hongos Rellenos Fáciles Con Salsa De Alioli De Chipotle Opcional
Ingredientes
- 1 lb salchicha molida, sin tripa, usamos italiano (cerdo o pavo)
- 2 8 oz paquetes de baby bella o champiñones blancos limpiado y sin tallos
- 2 yemas de huevo grande
- 1 Cucharadas grandes jugo de limón
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/4 cucharaditas miel de abeja
- 1/2 cucharaditas sal
- 2 Cucharadas grandes chipotle en adobe
- 1/2 taza de aceite de oliva ligero
Instrucciones
- Precaliente el horno a grados 375
- Prepare su bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.
- Rellene cada tapa de hongo con salchicha para cubrir generosamente la parte superior del hongo.
- Coloque los champiñones en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornee durante 40-45 minutos hasta que estén bien dorados.
- Para servir: se pueden servir tal cual o rociarse con alioli de chipotle para darle más sabor.
- Coloque las yemas, el jugo de limón, el ajo, la miel, la sal y el chipotle en un procesador de alimentos pequeño o use un recipiente que funcione con una licuadora de inmersión.
- Con el procesador o la licuadora en funcionamiento, vierta lentamente el aceite. Procese hasta que se forme y espese el alioli, aproximadamente un minuto.
- Coloque en una bolsa de plástico con un corte en la esquina. Usando la bolsa como una manga pastelera, rocíe el alioli sobre los champiñones. Puede reservar el alioli restante para agregarlo si lo desea.
¡Que la disfrutes!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
