Dicen que todo lo bueno le llega a quien espera...
Dicho esto, la receta de WOT Test Kitchen de esta semana es Corto atrasado, y esperamos que esté de acuerdo, valió la pena la espera. Conozca nuestro Easy Turkey Chili: una receta que probamos, volvimos a probar y luego volvimos a probar para asegurarnos de que estaba bien.
WOT nos encanta esta receta: ¡Es súper simple de hacer y al usar pavo molido, también es mejor para ti! El uso de los tomates cortados en cubitos agrega un color vibrante y una frescura que seguramente complacerá. Nos encanta hacer una olla de esto y configurar una barra de guarnición para que todos puedan ser creativos con sus ingredientes, y no hay dos tazones iguales.
Chile de pavo fácil
Ingredientes
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 2 chiles jalapeños, picados
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
- 1 cucharaditas comino
- 2 Cucharadas grandes chile en polvo
- 1 Cucharadas grandes paprika ahumada
- 1 cucharaditas pimienta de cayena (opcional)
- 1 Una libra de pavo molido (93% magro, 7% grasa)
- 1 podemos frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 28oz lata de tomates troceados con jugo
- 1/2 cucharaditas sal de mar
- rodajas de aguacate
- rebanadas de jalapeño
- cilantro, picado
- Queso rallado
- crema agria
- cebolla verde
- rodajas de limón
Instrucciones
- En una olla de 6 cuartos a fuego medio, agregue el aceite de oliva, los chiles jalapeños picados, la cebolla roja picada, el comino, el chile en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena (opcional). Cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden.
- Agregue el pavo molido y cocine completamente y separe en pedazos pequeños.
- Agregue los frijoles negros escurridos, los tomates cortados en cubitos y la sal. Revuelva y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Pruebe y agregue más sal o pimienta si es necesario.
- Sirva en tazones y cubra con cualquiera de sus guarniciones favoritas y sirva.
- ¡Disfruta!
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
