¿Necesitas un plato fácil y delicioso para preparar en caso de apuro? ¡Esta receta es para ti!
¡Las cenas ahora son más fáciles con nuestra deliciosa pizza Easy Weeknight! Con masa comprada en la tienda, puedes preparar una pizza blanca con ingredientes que probablemente ya tengas o cambiarla por tu salsa roja favorita para darle un toque clásico.
Para aquellos que buscan hacer su propia masa, también incluimos a continuación nuestra receta probada por WOT, que incluso puede prepararse con anticipación y congelarse para mayor comodidad.
Pizza fácil entre semana
Porciones 8 rebanadas
Equipo
- Bandeja de 12x18 hojas
Ingredientes
- 1 lb masa de pizza (comprada en la tienda o casera, receta a continuación)
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ¼ cucharaditas orégano seco
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 2 tomates, 12 rodajas, jugo batido de cada rodaja
- ¼ taza de cebolla morada en rodajas finas (opcional)
- 1½ taza de queso mozzarella
Para acompañar
- Hojas de albahaca fresca (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450°F.
- Combine el aceite de oliva virgen extra, el ajo picado, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo opcionales en un tazón y reserve.
- Rocíe aceite de oliva virgen extra en el fondo de una bandeja para hornear. Amasar la masa hasta cubrir la mayor parte del molde.
- Una vez que la masa esté amasada y extendida para cubrir la mayor parte de la bandeja, use una cuchara para distribuir y esparcir uniformemente la mezcla de aceite de oliva y ajo sobre la masa.
- *Muy importante, una vez cortados los tomates, sacude el jugo (pueden salir algunas semillas también) de las rodajas de tomate y colócalas uniformemente sobre la masa. Esto evitará que se forme una costra empapada.
- Si usa cebolla morada, tome las cebollas moradas en rodajas finas y distribúyalas uniformemente sobre la masa.
- Hornee la pizza en un horno precalentado a 450 grados durante unos 10 a 12 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Saca la pizza del horno y espolvorea la mozzarella por encima. Regrese al horno por solo 2-3 minutos o hasta que el queso se derrita.
Masa de pizza casera
Ingredientes
- 1 paquete de levadura instantánea como Rapid Rise
- 2-2¼ tazas de de uso múltiple
- 1½ cucharaditas azúcar turbinado
- ¼ cucharaditas sal
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva virgen extra y extra para rociar el tazón
- ¾ taza de agua tibia hasta 110 grados
Instrucciones
- En un bol grande agrega el paquete de levadura instantánea, 1 taza de harina, azúcar y sal, luego el aceite de oliva virgen extra y el agua tibia. Con una espátula, revuelva bien para combinar los ingredientes.
- Agrega poco a poco otra taza de harina. La masa debe comenzar a separarse de los lados del tazón y formar una bola suave y ligeramente pegajosa.
- Si la masa está demasiado pegajosa, agregue harina adicional para formar una bola de masa suave. Es posible que se necesite más harina. Utilice su criterio hasta obtener una bonita bola de masa ligeramente pegajosa.
- En otro tazón grande, rocíe aproximadamente una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Coloque la masa de pizza en el tazón y voltéela para cubrir ambos lados con aceite de oliva. Formar una bola y cubrir con film transparente.
- Deje que la masa suba a temperatura ambiente durante unos 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que la masa haya subido, en este punto se puede hornear o congelar.
PD: Nuestro Ensalada Mediterránea Fácil ¡Combina perfectamente con esta receta!
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
