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Recetas / Platos principales

Brochetas De Pollo

Descubre la historia

Para aquellos de ustedes que buscan una receta para el Día del Padre, esta es una gran opción para una pequeña barbacoa en el patio trasero en honor a papá. Los niños incluso pueden ayudar a hacer los pinchos. Puede hacer esta receta con carne de res o pollo o una combinación de ambos (esa es nuestra preferencia). Recetas similares requieren azúcar morena, quería probar la miel como sustituto del azúcar y funcionó muy bien.

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Brochetas de Carne / Pollo

Rinde 4 porciones

  • 1 / 4 taza de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 dientes de ajo grandes, triturados
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro
  • 1 / 2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 libra de solomillo de ternera deshuesado, cortado en cubos del tamaño de un bocado y / o pechuga de pollo deshuesada cortada en cubos del tamaño de un bocado
  • 4 piezas de trozos de piña
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos grandes (usé jalapeños grandes)
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes
  • 1 cebolla blanca cortada en rodajas grandes
  • Pinchos 4

Batir la miel, la salsa de soja, el ajo, el aceite de sésamo y el jengibre molido en un tazón; vierta en una bolsa de plástico hermética del tamaño de un galón.

Agregue carne de res / pollo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Deje marinar en el refrigerador por 2 horas, volteando la bolsa varias veces mientras la carne se marina.

blog1Precaliente la parrilla interior o exterior y cepille ligeramente con aceite.

Retire la carne de la marinada y deseche el exceso de marinada.

Ensarte carne o pollo, pimientos, cebollas y termine con un trozo de piña en la parte superior de la brocheta.

Cocine las brochetas hasta que estén bien doradas, volteándolas con frecuencia.

Tiempo aproximado de cocción: 10 min.

blog2Fotos por: Lorianne DeVita

Beijos xx
Camila