¡Decora los pasillos con este plato colorido porque es perfecto para las fiestas!
Si está buscando el plato navideño perfecto para sorprender a su familia este año, ¡debe probar nuestras chuletas de cerdo festivas dulces y saladas con granada!
Si estás pensando que este plato parece complicado, te prometemos que es más fácil de lo que piensas y vale la pena probarlo.
WOT es la razón por la que usamos hueso: ¡Elegimos usar chuletas de cerdo con hueso porque el hueso ayuda a mantenerlas húmedas y realza el sabor! Además, lucen bellamente chapados.
Si buscas una guarnición para acompañarlos, te sugerimos que pruebes nuestra Zanahorias horneadas con canela y arándanos que combinan maravillosamente!
Chuletas de cerdo con granada festiva
Ingredientes
- 2 tazas de jugo de granada
- ½ cucharadita mostaza Dijon
- 1 cucharadas. miel de maple
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 6 chuletas de cerdo con hueso
- ¼ taza de semillas de granada
- 2 cucharadas. menta fresca picada
- sal marina y pimienta negra
Instrucciones
- En una cacerola, hierva el jugo de granada y reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que la cantidad se reduzca a la mitad, o aproximadamente 1 taza restante en la cacerola. El jugo se espesará un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez enfriado, agregue la mostaza de Dijon y el jarabe de arce, revuelva y reserve.
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Mientras se reduce el jugo de granada, enjuague, seque las chuletas de cerdo y sazone ambos lados con sal y pimienta.
- En una sartén profunda, a fuego medio, lleva el aceite de oliva a temperatura. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén, trabajando en tandas. Asegúrese de no abarrotar las chuletas de cerdo en la sartén. Dorar las chuletas de cerdo por ambos lados durante unos 3 minutos por lado, añadiendo más aceite si es necesario.
- Coloque las chuletas de cerdo doradas en una fuente para horno y vierta la salsa de granada sobre las chuletas de cerdo.
- Cubra y hornee en el horno durante 45 a 50 minutos o hasta que las chuletas de cerdo estén completamente cocidas.
- Retire del horno, cubra y deje reposar durante 15 minutos.
- Justo antes de servir, cubra las chuletas de cerdo con las semillas de granada frescas y la menta picada. Asegúrese de servir con una cuchara grande para que la salsa extra pueda cubrir cada porción.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
