¡Sencillo, de temporada y realmente delicioso!
Cuando el calabacín está en temporada, esta sencilla receta de cuatro ingredientes es la manera perfecta de realzar su sabor dulce y tierno. Simplemente asado hasta que esté dorado y aderezado con albahaca fresca, este plato es ligero, saludable y lleno de sabor veraniego.
Sírvelo caliente como acompañamiento de carnes a la parrilla o frío en tu próximo picnic: de cualquier manera, esta sencilla receta de calabaza demuestra que menos realmente puede ser más.
Calabaza de verano de cuatro ingredientes
Ingredientes
- 6 Calabaza de verano, cortada por la mitad y en rodajas
- ¼ taza de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharaditas ajo en polvo
- Sal kosher
- Pimienta negra
- ¾ taza de albahaca fresca picada
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Precaliente el horno a 350°F.
- Coloque los trozos de media luna cortados por la mitad y en rodajas sobre una bandeja para hornear grande.
- Rocíe aceite de oliva sobre las rodajas de calabacín, espolvoree con ajo en polvo y sazone al gusto con sal kosher y pimienta negra. Revuelva para cubrir bien todos los trozos de calabacín.
- Asar en el horno durante 45-60 minutos o hasta que el calabacín esté bien cocido y ligeramente dorado por los bordes. Voltear el calabacín un par de veces mientras se asa para que se cocine de manera uniforme.
- Coloque la calabaza de verano cocida en un tazón para servir. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
- Si se prepara con anticipación, el calabacín de verano se puede refrigerar en este punto y recalentar justo antes de servir o servir frío.
- Justo antes de servir, agregue la albahaca fresca picada al recipiente superior y revuelva para distribuirla uniformemente.
- Sirve inmediatamente.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
