La compra de comestibles es una parte esencial de cualquier rutina semanal, pero no hay nada más frustrante que hacer todo lo posible para crear la lista de compras perfecta y que la comida se eche a perder en unos pocos días.
A primera vista, su frigorífico puede parecer una estantería abierta y abierta. El almacenamiento es almacenamiento, ¿verdad? Equivocado. En cualquier refrigerador básico, ciertos estantes son mejores que otros para almacenar sus preciados productos, carnes y sobras. Permítanos guiarlo sobre la mejor manera de mantener sus alimentos lo más frescos posible durante el mayor tiempo posible.
La Puerta
La puerta es el área más cálida de su refrigerador y es mejor dejarla para los artículos que tienen la vida útil más larga y que probablemente no se estropearán rápidamente. Como se encuentra a una temperatura más alta que los estantes o cajones, no es ideal para guardar huevos ni ningún producto vegetal. Sin embargo, el compartimento para huevos de la mayoría de los frigoríficos puede resultar muy engañoso. Es mejor reservar los condimentos, jugos y salsas para esta área, y los lácteos nunca deben almacenarse aquí, ya que es más probable que se echen a perder con temperaturas más cálidas. Otros artículos que se sirven bien si se guardan en la puerta son frascos de encurtidos, mermeladas y productos no perecederos.
El estante de arriba
El estante superior mantiene la temperatura más constante de todo el refrigerador. Es importante tener en cuenta que la temperatura recomendada para mantener su refrigerador es 41 grados F. Debido a su temperatura estable, este estante es mejor para los alimentos que se echan a perder más rápido. Los lácteos dependen de una temperatura constante, por lo que la leche y el yogur deben almacenarse aquí. Las sobras también se mantienen bien en el estante superior y deben almacenarse en recipientes sellados para garantizar la máxima frescura hasta que puedas volver a comerlas. Si traes comida a casa desde un restaurante, colócala en el frigorífico nada más llegar. Si tiene sobras de una comida casera, debe guardarlas dentro de dos horas de cocinar tu comida.
Otro truco fácil para asegurarse de aprovechar al máximo su comida es llevar los artículos viejos al frente de los estantes y colocar la comida nueva detrás. De esta manera, puede hacer un balance de lo que se debe comer primero y asegurarse de llegar a sus alimentos favoritos antes de que se echen a perder y se olviden en la parte trasera del refrigerador.
El estante inferior
Si no tiene un cajón designado para carnes en su refrigerador, entonces el estante inferior es su mejor opción para guardarlas. Según un artículo de The Today Show El estante inferior es la zona más fría del frigorífico y es mejor reservarlo para pescado y carne, así como para aves y huevos. La carne debe mantenerse alejada de otros alimentos, por lo que también podría ser beneficioso comprar un pequeño inserto de plástico para cajón para colocarlo en el refrigerador y guardar cualquier delicatessen que pueda tener.
Los cajones
En un refrigerador básico, normalmente hay uno o dos cajones debajo del estante inferior. Las frutas y verduras se almacenan mejor aquí, ya que los cajones ayudan a mantener una temperatura y un nivel de humedad constantes. Asegúrese de almacenarlos por separado, guardando fruta con fruta y verduras con verduras, ya que cada alimento libera gases diferentes que pueden no interactuar bien. Un artículo de Good Housekeeping dice: "mantenga ciertas frutas y verduras fuera del refrigerador, ya que los 'liberadores de gas' como aguacates, plátanos, nectarinas, duraznos, peras, ciruelas y tomates pueden hacer que algunas verduras se estropeen prematuramente".
Si planea lavar sus frutas y verduras antes de ponerlas en el refrigerador, es más probable que almacenen humedad y estropear más rápidamente. Por lo tanto, es mejor lavar sus productos justo antes de usarlos. Además, si tiene bolsas de productos de malla reutilizables que usa en lugar del plástico que proporcionan en la tienda (¡bueno para usted!), Saque sus frutas y verduras de estas bolsas cuando llegue a casa y guárdelas sueltas en los cajones. Algunas bolsas reutilizables puede hacer que la comida se eche a perder más rápidamente y nadie quiere cocinar con brócoli marchito o triturar una manzana arrugada.
Si bien no arruinará sus huevos si los deja en la puerta ni lo enfermará si deja frutas y verduras juntas, sus alimentos pueden beneficiarse enormemente si se almacenan adecuadamente y le ahorrarán tiempo y dinero al alargar su vida útil y dejarlos crujientes y crujientes. listo para comer. Asegurarse de que sus alimentos se almacenen correctamente es el primer paso para maximizar su tienda de comestibles. ¡Tus recetas y tu familia te lo agradecerán cuando cocines con los ingredientes más frescos y las sobras bien almacenadas!
