Cómo aprovechar al máximo sus compras: trucos para almacenamiento de refrigeradores

A primera vista, su frigorífico puede parecer una estantería abierta y abierta. El almacenamiento es almacenamiento, ¿verdad? Equivocado. En cualquier refrigerador básico, ciertos estantes son mejores que otros para almacenar sus preciados productos, carnes y sobras. Permítanos guiarlo sobre la mejor manera de mantener sus alimentos lo más frescos posible durante el mayor tiempo posible.

La Puerta

La puerta es el área más cálida de su refrigerador y es mejor dejarla para los artículos que tienen la vida útil más larga y que probablemente no se estropearán rápidamente. Como se encuentra a una temperatura más alta que los estantes o cajones, no es ideal para guardar huevos ni ningún producto vegetal. Sin embargo, el compartimento para huevos de la mayoría de los frigoríficos puede resultar muy engañoso. Es mejor reservar los condimentos, jugos y salsas para esta área, y los lácteos nunca deben almacenarse aquí, ya que es más probable que se echen a perder con temperaturas más cálidas. Otros artículos que se sirven bien si se guardan en la puerta son frascos de encurtidos, mermeladas y productos no perecederos.

El estante de arriba

El estante superior mantiene la temperatura más constante de todo el refrigerador. Es importante tener en cuenta que la temperatura recomendada para el refrigerador es de 5 °C (41 °F) . Debido a su temperatura estable, este estante es ideal para alimentos que se echan a perder más rápido. Los lácteos dependen de una temperatura constante, por lo que la leche y el yogur deben guardarse aquí. Las sobras también se conservan bien en el estante superior y deben guardarse en recipientes herméticos para garantizar la máxima frescura hasta que pueda consumirlas nuevamente. Si trae comida de un restaurante, colóquela en el refrigerador tan pronto como llegue. Si tiene sobras de una comida casera, debe guardarlas dentro de las dos horas posteriores a su preparación.

Otro truco fácil para asegurarse de aprovechar al máximo su comida es llevar los artículos viejos al frente de los estantes y colocar la comida nueva detrás. De esta manera, puede hacer un balance de lo que se debe comer primero y asegurarse de llegar a sus alimentos favoritos antes de que se echen a perder y se olviden en la parte trasera del refrigerador.

El estante inferior

Si no tienes un cajón específico para carnes en tu refrigerador, la bandeja inferior es la mejor opción para almacenarlas. Según un artículo de The Today Show, la bandeja inferior es la zona más fría del refrigerador y es ideal para guardar pescado, carne, aves y huevos. La carne debe mantenerse separada de otros alimentos, por lo que también podría ser útil comprar un pequeño organizador de plástico para colocar en el refrigerador y guardar embutidos.

Los cajones

En un refrigerador básico, generalmente hay uno o dos cajones debajo del estante inferior. Las frutas y verduras se almacenan mejor aquí, ya que los cajones ayudan a mantener una temperatura y humedad constantes. Asegúrese de guardarlas por separado, manteniendo las frutas con frutas y las verduras con verduras, ya que cada alimento libera gases diferentes que pueden no ser compatibles. Un artículo de Good Housekeeping afirma: «Mantenga ciertas frutas y verduras fuera del refrigerador, ya que algunos alimentos que liberan gases, como los aguacates, los plátanos, las nectarinas, los duraznos, las peras, las ciruelas y los tomates, pueden hacer que algunas verduras se echen a perder prematuramente».

Si lavas las frutas y verduras antes de guardarlas en el refrigerador, es más probable que retengan humedad y se echen a perder rápidamente . Por lo tanto, lo mejor es lavarlas justo antes de usarlas. Además, si usas bolsas de malla reutilizables en lugar de las de plástico del supermercado (¡excelente!), saca las frutas y verduras de estas bolsas al llegar a casa y guárdalas sin apretar en los cajones. Algunas bolsas reutilizables pueden hacer que los alimentos se echen a perder más rápido, y nadie quiere cocinar con brócoli marchito o morder una manzana arrugada.

Si bien no arruinará sus huevos si los deja en la puerta ni lo enfermará si deja frutas y verduras juntas, sus alimentos pueden beneficiarse enormemente si se almacenan adecuadamente y le ahorrarán tiempo y dinero al alargar su vida útil y dejarlos crujientes y crujientes. listo para comer. Asegurarse de que sus alimentos se almacenen correctamente es el primer paso para maximizar su tienda de comestibles. ¡Tus recetas y tu familia te lo agradecerán cuando cocines con los ingredientes más frescos y las sobras bien almacenadas!