La compra de comestibles es una parte esencial de cualquier rutina semanal, pero no hay nada más frustrante que hacer todo lo posible para crear la lista de compras perfecta y que la comida se eche a perder en unos pocos días.
A primera vista, su refrigerador puede parecer una estantería abierta para todos: el almacenamiento es almacenamiento, ¿verdad? Equivocado. En cualquier refrigerador básico, ciertos estantes son mejores que otros para almacenar sus valiosos productos, carnes y sobras. Permítanos guiarlo sobre la mejor manera de mantener sus alimentos lo más frescos posible durante el mayor tiempo posible.
La Puerta
La puerta es el área más cálida de su refrigerador y es mejor dejarla para los artículos que tienen la vida útil más larga y que probablemente no se estropeen rápidamente. Como se encuentra a una temperatura más alta que los estantes o cajones, no es ideal para guardar huevos o cualquier producto, aunque el compartimento de huevos en la mayoría de los refrigeradores puede ser muy engañoso. Los condimentos, jugos y salsas están mejor reservados para esta área y los lácteos nunca deben almacenarse aquí, ya que es más probable que se echen a perder en la temperatura más cálida. Otros artículos que están bien guardados en la puerta son frascos de encurtidos, mermeladas y productos no perecederos.
El estante de arriba
El estante superior mantiene la temperatura más constante de todo el refrigerador. Es importante tener en cuenta que la temperatura recomendada para mantener su refrigerador es 41 grados F. Debido a su temperatura estable, este estante es el mejor para alimentos que se estropearán más rápido. Los lácteos dependen de una temperatura constante, por lo que la leche y el yogur deben almacenarse aquí. Las sobras también viven bien en el estante superior y deben almacenarse en contenedores sellados para garantizar la máxima frescura hasta que pueda volver a comerlas. Si lleva comida a casa desde un restaurante, colóquela en el refrigerador tan pronto como llegue y si tiene restos de una comida casera, debe guardarlos dentro dos horas de cocinar tu comida.
Otro truco fácil para asegurarse de que está aprovechando al máximo sus alimentos es llevar los artículos viejos al frente de sus estantes y colocar los nuevos alimentos en la parte posterior. De esta manera, puede hacer un balance de lo que se debe comer primero y asegurarse de que está comiendo sus alimentos favoritos antes de que se estropeen y se olviden en la parte posterior de la nevera.
El estante inferior
Si no tiene un cajón designado para carnes en su refrigerador, entonces el estante inferior es su mejor opción para el almacenamiento. Según un artículo de The Today Show El estante inferior es el área más fría del refrigerador y está mejor reservado para pescado y carne, así como para aves y huevos. La carne debe mantenerse alejada de otros alimentos, por lo que también podría ser beneficioso comprar un pequeño inserto de plástico para cajones para poner en su refrigerador y almacenar cualquier tienda que pueda tener.
Los cajones
En un refrigerador básico, generalmente hay uno o dos cajones debajo del estante inferior. Las frutas y verduras se almacenan mejor aquí como ayuda de los cajones para mantener un nivel constante de temperatura y humedad. Asegúrese de almacenarlos por separado, manteniendo las frutas con frutas y verduras con verduras, ya que cada alimento libera diferentes gases que pueden no interactuar bien. Un artículo de Good Housekeeping dice: "mantenga ciertas frutas y verduras fuera del refrigerador, ya que los 'liberadores de gas' como aguacates, plátanos, nectarinas, duraznos, peras, ciruelas y tomates pueden hacer que algunas verduras se estropeen prematuramente".
Si planea lavar sus frutas y verduras antes de ponerlas en el refrigerador, es más probable que almacenen humedad y estropearse más rápido. Por lo tanto, es mejor lavar sus productos justo antes de usarlos. Además, si tiene bolsas de productos de malla reutilizables que usa en lugar del plástico que proporcionan en la tienda (¡bueno para usted!), Saque sus frutas y verduras de estas bolsas cuando llegue a casa y guárdelas sueltas en los cajones. Algunas bolsas reutilizables puede hacer que su comida se eche a perder más rápidamente y nadie quiere cocinar con brócoli marchito o crujir en una manzana arrugada.
Si bien no arruinará sus huevos para mantenerlos en la puerta o enfermarlo al dejar frutas y verduras juntas, su comida puede beneficiarse enormemente de un almacenamiento adecuado y le ahorrará tiempo y dinero al alargar su vida útil y dejarlos crujientes y crujientes. listo para comer. Asegurarse de que sus alimentos se almacenen correctamente es el primer paso para maximizar su tienda de comestibles; ¡Tus recetas y tu familia te lo agradecerán cuando cocines con los ingredientes más frescos y las sobras bien almacenadas!
