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¡Disfruta del sabor de Italia con cada delicioso bocado de esta ensalada!
¡Hoy compartimos nuestra ensalada de pasta italiana sin gluten! Este plato vibrante y refrescante es perfecto para cualquier reunión de verano, desde fiestas hasta picnics o simplemente una cena normal entre semana.
Esta ensalada de pasta está repleta de verduras frescas, hierbas sabrosas y un aderezo italiano picante... ¡Y lo mejor es que no contiene gluten! Usamos pasta sin gluten de Jovial Foods, pero puedes usar tu marca favorita.
PD: ¡Lo acompañamos con nuestro calabacín crujiente al horno y pollo a la parrilla con salsa barbacoa de chipotle para una comida veraniega perfecta!
Ensalada de pasta italiana sin gluten
Ingredientes
Para las pastas
- 12 oz pasta sin gluten, cocida
- 1 pinta de tomates cherry tomates partidos por la mitad o picados
- 1 taza de bolitas de mozzarella o mozzarella fresca en cubitos
- ¾ taza de tomates secados al sol en rodajas (opcional)
- ⅓ taza de cebolla morada cortada finamente con una mandolina
- ½ taza de albahaca fresca picada
Para la vinagreta italiana
- ¾ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre de vino blanco
- ¾ cucharaditas orégano seco
- ¾ cucharaditas albahaca seca
- ¾ cucharaditas ajo en polvo
- ½ cucharaditas Cebolla en Polvo
- 1 Cucharadas grandes mostaza granulada
- 1 Cucharadas grandes jugo de limón
- 1 cucharaditas sal
- 1 Cucharadas grandes miel de abeja
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Para el aderezo, combine todos los ingredientes de la vinagreta en un frasco o tazón, bata bien para combinar.
- Agregue todos los ingredientes de la ensalada de pasta en un tazón grande y vierta aproximadamente la mitad del aderezo sobre los ingredientes y revuelva para combinar. Agregue más aderezo según sea necesario.
- Cualquier aderezo sobrante se puede refrigerar hasta por una semana.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
