¡Abrace los sabores del otoño con estos deliciosos panqueques!
Hoy te traemos nuestros panqueques de pastel de calabaza sin gluten. Esta receta fácil lleva la esencia cálida y acogedora del pastel de calabaza a tu mesa de desayuno.
Lo que distingue a estos panqueques es su textura húmeda y su delicioso sabor, lo que los convierte en una forma perfecta de comenzar el día. Combínalos con jarabe de arce puro, arándanos frescos y rodajas de manzana crujientes para un desayuno que realmente captura el espíritu del otoño.
Ya sea un brunch dominical tranquilo o una mañana ajetreada de entre semana, ¡estos panqueques seguramente se convertirán en un favorito de la temporada!
Panqueques de pastel de calabaza sin gluten
Ingredientes
- ¼ taza de harina de coco
- 1 cucharaditas canela en polvo
- ¼ cucharaditas bicarbonato de sodio
- ¼ cucharaditas Sal kosher
- ¼ taza de calabaza cocida y en puré
- 3 Cucharadas grandes Leche de almendras o normal
- 1 Cucharadas grandes jarabe de arce puro más extra para servir
- 3 Huevos
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- Pastel de calabaza con especias
- Yogur griego
- Arándanos
- manzanas en rodajas
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes secos en un recipiente mediano y mezcle con un batidor.
- En otro recipiente, agregue todos los ingredientes húmedos y bata hasta que quede suave.
- Calienta la sartén o la plancha, agrega un poco de aceite de coco, derrite el aceite de coco y remueve para cubrir la sartén o la parrilla.
- Cocine hasta que el panqueque comience a burbujear y a elevarse antes de darle la vuelta.
- Sirva con yogur, una pizca de especias para pastel de calabaza, arándanos frescos y rodajas de manzana.
- Rocíe con jarabe de arce adicional.
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¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
