Una deliciosa y original versión en miniatura de un clásico aperitivo navideño.
Te presentamos tu nueva receta favorita sin gluten para estas fiestas. Estas mini hamburguesas de boniato son fáciles, vistosas y tan ricas que hasta los que no son celíacos las devorarán. Tienen ese toque dulce y salado perfecto, además de que parecen mucho más sofisticadas de lo que cuestan.
Solo necesitas un asado rápido, unos pocos ingredientes sencillos para acompañar, y tendrás un bocado festivo perfecto para cualquier reunión. La verdad es que están tan buenos que querrás tenerlos a mano todo el año. Si los preparas, ¡no olvides compartirlo con nosotros! Nos encanta ver lo que cocinas.
Mini hamburguesas de boniato sin gluten
Porciones 20 las picaduras de
Ingredientes
- 2 Batatas (con piel), lavadas, secadas y con los extremos recortados.
- Spray de aceite de oliva
- ½ cucharaditas Sal kosher
- 1 lomo (4 g) de queso de cabra natural, a temperatura ambiente
- ¼ taza de nueces pecanas trituradas
- ¼ taza de arándanos secos
- 2 Cucharadas grandes hojas de menta fresca, picadas
- 1 Cucharadas grandes jarabe de arce o miel
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375°F.
- Rocíe una bandeja para hornear con aceite de oliva.
- Corta las batatas en rodajas de ¼” de grosor. Colócalas en una bandeja para hornear y rocía la parte superior de las rodajas de batata con aceite de oliva en aerosol; sazona con sal kosher.
- Colocar en el horno y cocinar hasta que esté tierno, de 30 a 40 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos.
- Trabajando de una en una, unte cada rodaja de batata con queso de cabra y colóquela en un plato para servir.
- Espolvorear con nueces pecanas trituradas, arándanos secos y hojas de menta picadas.
- Rocíe con sirope de arce o miel y sirva.
¡Disfruta!
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Todas las imágenes por Lorianne DeVita
