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patatas griegas

Descubre la historia

Ingredientes sencillos, gran sabor mediterráneo.

Si buscas una guarnición especial con ingredientes básicos de la despensa, estas papas griegas son la solución. Asadas a fuego lento con limón, ajo, orégano y rico aceite de oliva, quedan doradas por fuera y tiernas por dentro.

Terminada con parmesano y perejil fresco, esta es el tipo de receta que hace que la cena entre semana se sienta como un escape mediterráneo.

Combinan a la perfección con pollo a la parrilla, pescado o nuestra ensalada griega asada . Y créannos, ¡están aún más ricas al día siguiente!

patatas griegas

Ingredientes

4-6 Papas blancas para hornear, peladas, lavadas y cortadas en gajos de ¼”

Combine estas cuatro especias juntas:

1 cucharaditas sal sazonada
1 cucharaditas Pimienta negra
1 cucharaditas paprika
1 cucharaditas orégano seco

Combine estos ingredientes húmedos juntos:

4 dientes grandes de ajo finamente picados
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
Ralladura de un limón
Jugo de un limón
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de Queso parmesano rallado
1/2 taza de perejil picado (extra si quieres decorar)

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Añade las especias a los ingredientes húmedos y revuelve para combinar, reserva mientras preparas las papas.
Coloque las papas gajo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierta la marinada sobre ellas. Cierre la bolsa y extienda la marinada hasta cubrir las papas.
Colóquelo en el refrigerador y déjelo marinar durante 6-8 horas.
Precaliente el horno a 375 grados F.
Añade la marinada y las patatas en una fuente para horno grande y distribúyelas uniformemente en la fuente.
Coloque la sartén en el horno sin tapar y voltee las patatas cada 15 minutos.
El líquido en el fondo de la sartén se evaporará y las patatas tendrán un color marrón dorado. El tiempo de cocción es de 45 a 60 minutos, dependiendo de su horno.
Retirar del horno y decorar con perejil picado adicional si se desea.