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Recetas / Sides

Papas Fritas Con Dos Deliciosas Salsa

Descubre la historia

Las papas fritas no tienen que ser un placer culpable, especialmente cuando están hechas con judías verdes ricas en vitaminas y horneadas en el horno en lugar de fritas. Carmen a las Hasta el último bocado compartió esta receta con nosotros y es la merienda perfecta para la fiesta!

Ella cubrió estos frijoles (que son muy ricos en fibra) en pan rallado sin gluten y harina de maíz para un crujido adicional. También hemos incluido dos deliciosas salsas, un yogur de hierbas con ajo y una salsa picante de sriracha, ambas hechas con yogur griego sin grasa y llenas de sabor. A diferencia de otras papas fritas, estas papas fritas de judías verdes no se empapan, por lo que puede hacer un gran lote y aún así disfrutar de sus crujientes horas crujientes después de hornear.

Feliz inmersión!

Papas Fritas Con Dos Deliciosas Salsa

Tiempo de preparación 30 minutos
Porciones 3

Ingredientes

Frijoles
  • 1/2 lb judías verdes, cortadas
  • 1/4 taza de harina de maíz
  • 1/4 taza de migas de pan sin gluten
  • 1/2 cucharadita paprika
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita chile en polvo
  • 1/4 taza de harina sin gluten
  • 2 huevos
  • aceite en aerosol para cocinar
Dip de yogur de hierbas
  • 1/3 taza de yogur griego sin grasa
  • 1/4 cucharadita jugo de limón
  • 2 tbsp perejil fresco picado
  • 50 1/2 cucharadita sal de ajo
Salsa Sriracha
  • 2 tbsp yogur griego sin grasa
  • 2 tbsp mayonesa sin grasa
  • 2 cucharadita Salsa Sriracha

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit
  • Haga las dos inmersiones combinando los ingredientes para cada uno en tazones y revolviendo hasta que estén bien combinados. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  • En un tazón combine la harina de maíz, el pan rallado, el pimentón, el ajo en polvo y el chile en polvo.
  • Coloca la harina en un plato. Rompe los dos huevos en un tazón y bate.
  • Lave las judías verdes y luego trabajando en lotes, cubra las judías con la harina, sumérjalas en el huevo y el dragado en la mezcla de pan rallado hasta que estén bien cubiertas. Coloque los frijoles de manera uniforme en una bandeja para hornear. Rocíe ligeramente los frijoles con aceite en aerosol.
  • Hornee los frijoles en el horno durante 12-15 minutos hasta que estén crujientes y de color dorado. Pruebe un frijol para asegurarse de que esté cocido y tierno por dentro.
  • Sirve las papas fritas con las dos salsas.
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Receta de Carmen de cada último bocado.