Ensalada china de pollo a la parrilla con aderezo de miso y jengibre

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¿Busca una comida fácil entre semana llena de sabor? Te tenemos cubierto.

¡Recién salido de la cocina de prueba de Mujeres de hoy en día está esta ensalada china de pollo a la parrilla con aderezo de miso y jengibre que está llena de sabor!

Si no ha probado las papas fritas wonton, agréguelas a la lista de compras de inmediato: son una maravillosa adición a cualquier ensalada para un poco de crujido y combinan perfectamente con este abundante plato principal.

WOT nos encanta de esta receta: Aunque esta ensalada tiene tanta profundidad y sabor, se junta en solo 30 minutos. Si tiene tiempo para marinar el pollo, es una ventaja porque le da aún más sabor adicional a su pollo, pero si tiene poco tiempo, se salta el paso de marinar y aún así termina con una deliciosa ensalada repleta de sabores asiáticos. .

Ensalada china de pollo a la parrilla con aderezo de miso y jengibre

Porciones

Ingredientes

Base de jengibre y miso

2 Cucharadas grandes jengibre fresco finamente rallado
2 Cucharadas grandes pasta de miso
3 dientes de ajo finamente picados
2 cucharaditas Salsa china de chile y ajo (opcional)
2 cucharaditas azúcar moreno claro
1 Cucharadas grandes aceite de ajonjolí
1 lima fresca, en jugo

Ensalada

1 lb pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
4 Cucharadas grandes Base de especias de jengibre y miso, cantidad dividida
4 Cucharadas grandes aceite vegetal, divididas en dos partes
1 lima fresca, en jugo
1 10-16 oz bolsa de mezcla de ensalada de col rallada
sal kosher

Para acompañar

4 cebollas verdes, picadas blancas y verdes
Fichas Wonton

Instrucciones

Combinar todos los ingredientes en un bol para la base y reservar.
Haga cortes de 1/4 de pulgada de profundidad en las pechugas de pollo.
En un tazón, combine 2 cucharadas de la base de jengibre y miso con 2 cucharadas de aceite vegetal y extiéndalo por todo el pollo. Marinar en el refrigerador de 1 a 6 horas. Si no tiene tiempo, puede omitir el paso de marinado.
Caliente la parrilla o la parrilla y cocine el pollo a fuego alto hasta que esté bien cocido, de 7 a 8 minutos. Deje enfriar, luego corte el pollo en tiras finas.
En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas de base con el jugo de lima y las 2 cucharadas restantes de aceite. Sazonar con sal al gusto. Agregue la mezcla de ensalada de col y mezcle bien.
Cualquier base restante se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana. Si le gusta más aderezo en su ensalada, por cada cucharada de base, agregue una cucharada de aceite vegetal y un chorrito de lima.
Divida la ensalada de col en dos platos para servir, cubra cada plato con pollo a la parrilla en rodajas, chips de wonton, cebollas verdes en rodajas y sirva.