¡Prepárate para empezar tus parrilladas porque tenemos una receta imperdible para todos nuestros amantes del salmón!
Prepárese para elevar su salmón típico y permítanos presentarle nuestro sabroso salmón a la parrilla con salsa de arándanos. Esta nueva receta de Test Kitchen combina la riqueza del salmón perfectamente cocido con los sabores vibrantes de los arándanos frescos y el vinagre balsámico (créenos cuando decimos que esta combinación es increíble). La mejor parte es que puedes preparar la salsa con anticipación, lo que la convierte en una opción conveniente para cualquier ocasión.
Ya sea que esté organizando una cena o simplemente anhelando una comida de calidad en casa, este plato seguramente se convertirá en uno de sus nuevos favoritos.
Consejo: Si está buscando cambiar las cosas, esta salsa versátil también combina maravillosamente con pollo o cerdo a la parrilla.
Intente servir con estos Judías verdes asadas con parmesano y ajo.
Salmón a la parrilla con salsa de arándanos
Ingredientes
- 4 trozos de salmón
- ¼ taza de vinagre balsámico
- ½ taza de arándanos frescos, enjuagados y escurridos
- 1 Cucharadas grandes miel de maple
- 1 porción de mantequilla
Instrucciones
- En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva a fuego lento el vinagre balsámico hasta que se reduzca a casi la mitad de la cantidad. Agregue los arándanos y el jarabe de arce. Cocine a fuego lento hasta que los arándanos comiencen a reventar, cocinando durante uno o dos minutos. Retire del fuego y agregue un poco de mantequilla y revuelva hasta que se mezclen. Cubra y reserve la salsa si la usa inmediatamente.
- Seque el salmón con palmaditas y en una sartén grill o en una parrilla a fuego medio-alto. Cocine con la piel hacia abajo durante 3-4 minutos. El tiempo depende del grosor del salmón y del calor de la parrilla.
- Voltee el salmón y cocine durante 1-2 minutos o hasta que alcance la temperatura o el punto de cocción deseados.
- Retire el salmón de la parrilla y cubra con una o dos cucharadas de la sabrosa salsa de arándanos.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
