¡Una nueva y deliciosa receta de tacos justo a tiempo para el Cinco de Mayo!
¡Estos tacos de camarones a la parrilla son el complemento perfecto para cualquier celebración del Cinco de Mayo, el martes de tacos o simplemente cuando necesitas una comida sencilla entre semana! La receta requiere una preparación y un tiempo de cocción mínimos, lo que la convierte en una comida fácil y rápida de preparar.
¡Los camarones se marinan en jugo de lima y aceite de oliva para obtener un sabor picante y ligeramente dulce que combina bien con la frescura de la ensalada de col con pepino y jalapeño! Las tortillas calientitas son el recipiente perfecto para los jugosos y tiernos camarones, haciendo de cada bocado una experiencia deliciosa y satisfactoria. Si te sientes aventurero, también puedes agregar algunos de nuestros Salsa más fácil de todos para un toque extra de especias. ¡Estos tacos de camarones a la parrilla seguramente serán un éxito entre familiares y amigos!
Tacos De Camarones A La Parrilla
Ingredientes
- 1 lb camarones, pelados y desvenados
- 1 lima (el jugo)
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Limas cortadas en gajos
- tortillas calientes
- Tortilla Chips
- Ensalada de pepino y jalapeño (receta a continuación)
- La salsa más fácil de la historia (receta a continuación (
- cilantro fresco
Instrucciones
- Combine los camarones, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle suavemente y deje marinar en el refrigerador durante un mínimo de 30 minutos, pero hasta 2 horas para obtener más sabor.
- En una parrilla o sartén precalentada, cocine los camarones y cocine de 4 a 5 minutos por lado o hasta que los camarones estén bien cocidos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los camarones. Los camarones se cocinan cuando son de color blanco opaco y firmes.
- Coloque un poco de ensalada de col en el fondo de la tortilla y cubra con unos camarones a la parrilla. Adorne con cilantro fresco picado y rodajas de lima a un lado.
- Sirva con limas adicionales a un lado.
Ensalada De Col Jalapeño Pepino
Ingredientes
- 1 10 oz paquete de repollo rallado (algunas marcas también tienen zanahoria, eso es lo que usamos)
- 1 jalapeño grande, picado
- 1 large pepino, sin semillas y finamente picado
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/3 taza de Cilantro fresco, picado
- 1-1 / 2 limas, ralladas y exprimidas, divididas
- 1/4 taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el repollo, el pepino, el jalapeño, la cebolla, el cilantro y la ralladura de lima.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa y todo el jugo de lima. Revuelva para combinar y hacer el aderezo. Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir bien. Sazone al gusto con sal y pimienta.
La salsa más fácil de todos
Ingredientes
- 28 oz lata de tomates pequeños cortados en cubitos (ligeramente escurridos)
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 1 lima grande o 2 limones pequeños, ralladura y jugo
- 2 cucharaditas comino molido
- 1 taza de cilantro, picado
- 2 cucharaditas sal de mar
- 1 - 2 chiles jalapeños o chiles serranos, picados opcional dependiendo de si te gusta picante
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes en una licuadora o tazón que puede usar una licuadora de inmersión. Pulse / mezcle hasta que se combinen, pero aún dejando textura a los ingredientes.
- Transfiera a un recipiente con tapa, cubra y refrigere durante 8-10 horas o durante la noche.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
