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Recetas

La hamburguesa vegetariana de Guy Fieri

Descubre la historia
¡Prueba esta receta de hamburguesas vegetarianas de Guy Fieri! No soy una hamburguesa vegetariana, pero la receta de Guy se veía genial, ¡así que decidí prepararla!

¡Agregué mis ingredientes favoritos y mis pepinillos picantes favoritos para agregar un poco de humedad adicional y un poco de patada extra! Realmente puedes vestir esta hamburguesa como quieras y hacerla tuya.

La hamburguesa vegetariana de Guy Fieri

Tiempo de preparación 45 minutos
Hora de cocinar 6 minutos
Tiempo total 1 día 21 minutos
Porciones 4

Ingredientes

  • 2 oz aceite de oliva
  • 3 tbsp cebolla morada cortada en cubitos
  • 2 tbsp aceitunas negras cortadas en cubitos
  • 2 tbsp pimientos rojos cortados en cubitos
  • 1 cucharadita jalapeño cortado en cubitos
  • 1 1.5 tbsp ajo picado
  • 1 tbsp alcachofa picada
  • 4 oz frijoles negros, escurridos
  • 4 oz garbanzos, escurridos
  • 4 oz frijoles blancos, escurridos
  • 6 oz hojuelas de avena
  • 1/2 cucharadita Pimentón húngaro
  • 1/2 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 tbsp hojas de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita hojuelas de chile rojo
  • 1/2 cucharadita comino molido
  • 1/2 cucharadita sal de apio
  • 1/4 cucharadita salvia planta
  • 2 tbsp migas de pan sazonadas
  • 1 huevo

Instrucciones

  • En una sartén mediana a fuego medio, agregue 1 onza de aceite de oliva y todas las verduras crudas, excepto los frijoles. Saltear hasta que esté translúcido. Retirar y enfriar.
  • Agregue verduras a los frijoles y mezcle bien. Agregue todos los ingredientes secos junto con el huevo. Mezcle bien todos los ingredientes y forme 4 empanadas, cubra y refrigere por 30 minutos.
  • En una sartén, agregue 1 onza de aceite de oliva y cocine las empanadas de 2 a 3 minutos por lado.
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¡A disfrutar!
- Camila