La hamburguesa vegetariana de Guy Fieri

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¡Prueba esta receta de hamburguesas vegetarianas de Guy Fieri! No soy una hamburguesa vegetariana, pero la receta de Guy se veía genial, ¡así que decidí prepararla!

¡Agregué mis ingredientes favoritos y mis pepinillos picantes favoritos para agregar un poco de humedad adicional y un poco de patada extra! Realmente puedes vestir esta hamburguesa como quieras y hacerla tuya.

La hamburguesa vegetariana de Guy Fieri

Tiempo de preparación 45 minutos

Hora de cocinar 6 minutos

Tiempo total 1 día 21 minutos

Porciones

Ingredientes

2 oz aceite de oliva
3 tbsp cebolla morada cortada en cubitos
2 tbsp aceitunas negras cortadas en cubitos
2 tbsp pimientos rojos cortados en cubitos
1 cucharadita jalapeño cortado en cubitos
1 1.5 tbsp ajo picado
1 tbsp alcachofa picada
4 oz frijoles negros, escurridos
4 oz garbanzos, escurridos
4 oz frijoles blancos, escurridos
6 oz hojuelas de avena
1/2 cucharadita Pimentón húngaro
1/2 cucharadita chile en polvo
1 cucharadita orégano seco
1 tbsp hojas de perejil fresco picado
1/2 cucharadita hojuelas de chile rojo
1/2 cucharadita comino molido
1/2 cucharadita sal de apio
1/4 cucharadita salvia planta
2 tbsp migas de pan sazonadas
1 huevo

Instrucciones

En una sartén mediana a fuego medio, agregue 1 onza de aceite de oliva y todas las verduras crudas, excepto los frijoles. Saltear hasta que esté translúcido. Retirar y enfriar.
Agregue verduras a los frijoles y mezcle bien. Agregue todos los ingredientes secos junto con el huevo. Mezcle bien todos los ingredientes y forme 4 empanadas, cubra y refrigere por 30 minutos.
En una sartén, agregue 1 onza de aceite de oliva y cocine las empanadas de 2 a 3 minutos por lado.

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¡A disfrutar!
- Camila