Esta salsa casera cumple todos los requisitos: ¡fácil de hacer, saludable y deliciosa!
Chef Dale Mackay ¡Vuelve con otra receta irresistible y fácil! Esta vez está combinando dos de nuestras cosas favoritas: remolachas y hummus para crear esta salsa fresca y saludable que es perfecta para su próxima reunión.
¡Sirva esto con galletas saladas y verduras, o incluso haga un simple canapé de pepino!
WOT nos encanta de esta receta: ¡El queso de cabra y el eneldo fresco complementan perfectamente el hummus! Recomendamos no saltarse este paso.
Hummus de remolacha casero
Ingredientes
- 1 taza de Remolachas pelado, pieza de ½ pulgada
- 1 taza de Garbanzos enlatados
- 2 Cucharadas grandes tahini
- 1 Cucharadas grandes Ajo:
- ¼ taza de Aceite de Oliva
- ¾ cucharaditas Sal
- 1 Cucharadas grandes Zumo de limón
Topping
- ¼ taza de Queso de cabra
- 1 Cucharadas grandes Eneldo fresco, picado
Instrucciones
- Coloque las remolachas en una olla con aproximadamente 2 ½ tazas de agua a fuego medio-alto con la tapa puesta.
- Después de unos 15-20 minutos, quita la tapa y sigue cocinando.
- Cuando la remolacha esté bastante blanda y quede un poco de agua, añadir los garbanzos y el ajo.
- Baje el fuego a medio y continúe cocinando hasta que todo el líquido casi se haya ido.
- Agregue a la licuadora con todos los demás ingredientes y mezcle durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté suave y suave. Pruebe para comprobar la sazón.
- Colocar en un bol y decorar con queso de cabra y eneldo o lo que gustes por encima.
- Servir fresco o a temperatura ambiente.
¿Quieres probar otra de las recetas del Chef Dale Mackay? Prueba el suyo Alitas de pollo tailandesas!
¡Disfruta!
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Receta de Chef Dale Mackay y fotografía de Bob alemán
