Esta salsa casera cumple todos los requisitos: ¡fácil de hacer, saludable y deliciosa!
Chef Dale Mackay ¡Vuelve con otra receta irresistible y fácil! Esta vez está combinando dos de nuestras cosas favoritas: remolachas y hummus para crear esta salsa fresca y saludable que es perfecta para su próxima reunión.
¡Sirva esto con galletas saladas y verduras, o incluso haga un simple canapé de pepino!
WOT nos encanta de esta receta: ¡El queso de cabra y el eneldo fresco complementan perfectamente el hummus! Recomendamos no saltarse este paso.
Hummus de remolacha casero
Ingredientes
- 1 taza de Remolachas pelado, pieza de ½ pulgada
- 1 taza de Garbanzos enlatados
- 2 Cucharadas grandes tahini
- 1 Cucharadas grandes Ajo:
- ¼ taza de Aceite de Oliva
- ¾ cucharaditas Salt
- 1 Cucharadas grandes Zumo de limón
- ¼ taza de Queso de cabra
- 1 Cucharadas grandes Eneldo fresco, picado
Instrucciones
- Coloque las remolachas en una olla con aproximadamente 2 ½ tazas de agua a fuego medio-alto con la tapa puesta.
- Después de unos 15-20 minutos, quita la tapa y sigue cocinando.
- Cuando la remolacha esté bastante blanda y quede un poco de agua, añadir los garbanzos y el ajo.
- Baje el fuego a medio y continúe cocinando hasta que todo el líquido casi se haya ido.
- Agregue a la licuadora con todos los demás ingredientes y mezcle durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté suave y suave. Pruebe para comprobar la sazón.
- Colocar en un bol y decorar con queso de cabra y eneldo o lo que gustes por encima.
- Servir fresco o a temperatura ambiente.
¿Quieres probar otra de las recetas del Chef Dale Mackay? Prueba el suyo Alitas de pollo tailandesas!
¡Disfruta!
¿Haciendo esta receta? Asegúrate de compartirlo con nosotros en el Instagram o Facebook!
Receta de Chef Dale Mackay y fotografía de Bob alemán