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Salsa barbacoa casera BFY

Descubre la historia

Una vez que prepares tu propia salsa barbacoa, ¡te costará volver a comprarla en la tienda!

¡Te presentamos nuestra salsa barbacoa casera BFY! Nuestra versión se prepara en unos 30 minutos y utiliza ingredientes sencillos y naturales que probablemente ya tengas en casa. Endulzada con sirope de arce en lugar de azúcar refinada y con una base de salsa de tomate, ajo y especias ahumadas, te ofrece todo lo que buscas en una buena salsa barbacoa, sin ingredientes innecesarios.

Su sabor es intenso, ahumado y ligeramente ácido, gracias a una combinación de vinagre de sidra de manzana, vinagre balsámico y tamari.

Se conserva bien en la nevera, así que puedes preparar una buena cantidad y tenerla lista toda la semana. Úsala para acompañar pollo, costillas, hamburguesas vegetarianas o como salsa para mojar. ¡Nos encanta combinarla con nuestras brochetas de pollo a la parrilla!

Salsa barbacoa BFY

Ingredientes

1 Cucharadas grandes aceite de oliva
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de salsa de tomate (lata de 8 oz)
1/3 taza de miel de maple
2 Cucharadas grandes vinagre de manzana
1 Cucharadas grandes vinagre balsámico
1 cucharaditas fumar pimentón
1 cucharaditas chile en polvo
2 cucharaditas tamari (sin gluten) o salsa de soja
1 cucharaditas fina sal marina
una pizca de pimienta negra
1/4 cucharaditas pimienta de cayena, opcional

Instrucciones para la impresión en alta definición

Calienta el aceite de oliva en una olla antiadherente a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el ajo picado, cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.
Agrega el pimentón ahumado, el chile en polvo, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien y cocina durante 1 minuto para que las especias liberen su aroma.
Agrega la salsa de tomate y mezcla bien. Luego, añade el resto de los ingredientes: vinagre de manzana, vinagre balsámico, tamari y jarabe de arce.
Mezclar bien. Llevar a ebullición suave y cocinar durante 10 minutos o hasta que se reduzca y espese ligeramente.
Retirar del fuego y dejar enfriar durante 15 minutos.
Con una batidora de mano, bate la salsa hasta que quede suave. Si no tienes una batidora de mano, también puedes usar una batidora de vaso.
Vierta en un frasco y deje enfriar. Tape y refrigere hasta que esté listo para usar.