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Recetas

Cómo hacer la barra de perritos calientes definitiva

Descubre la historia
La salsa de tomate y la mostaza son geniales, pero creemos que es hora de que los hot dogs se renueven ...

Cuando vimos esta receta de How Sweet Eats for a Hot Dog Bar, sabíamos que teníamos que compartirlo con todos ustedes porque la idea es simplemente muy divertida. Los hot dogs son una de las comidas clásicas del verano, y también algo que solo solemos comer una o quizás dos veces al año. Así que estamos totalmente de acuerdo con Qué dulce come cuando ella dice, si vas a hacerlo, hazlo BIEN.

Esto es lo que Qué dulce come tiene que decir sobre un bar de perritos calientes:

Los hot dogs siempre han tenido tan mala reputación, pero no puedo dejar pasar uno en una parrillada. Y en los últimos diez años, hemos tenido la suerte de conseguir algunos perros calientes "mejores para usted", como perros de pavo o incluso perros vegetarianos o perros de ternera alimentados con pasto y perros calientes orgánicos y todo ese jazz. ¡Me hizo sentir un poco mejor al hacer una gran barra de perros calientes en el verano en nuestra casa!

Ahora aquí está la cuestión. Hay tantas maneras increíbles de hacer que los perros calientes sean elegantes, salvajes y de alto mantenimiento. Pero si va a instalar un BAR de perritos calientes, entonces debe asegurarse de que los ingredientes sean de bajo mantenimiento por sí solos. Es decir, pueden sentarse en un tazón y no ponerse asquerosos (te estoy mirando salsa de queso y cerveza) y no necesitan atención directa.

Así que asar a la parrilla, tomar tus ingredientes favoritos y preparar la mejor barra de perritos calientes en tu próxima comida al aire libre.

Cómo hacer la barra de perritos calientes definitiva

Ingredientes

  • Perritos calientes a la parrilla
  • Bollos de brioche a la parrilla
Toppings
  • Queso cheddar blanco
  • Cebollas caramelizadas
  • Ensalada de maíz a la parrilla o maíz mexicano
  • Judías verdes en escabeche
  • Chalote en cubitos
  • Piña a la plancha
  • Frijoles horneados
  • Gorgonzola desmenuzado
  • Cebollines
  • Cebolletas
  • Lanzas de pepinillos
  • tocino
  • Tomate
  • Lechuga picada
  • Ensalada de manzana con jalapeño
Condimentos
  • Salsa de tomate
  • Mostaza amarilla
  • Mostaza marrón picante
  • aderezo ranch
  • Salsa de alitas de pollo
  • salsa BBQ

Instrucciones

  • Para hacer que la barra de perritos calientes sea un proceso fácil, haga una lista de todos los ingredientes que le gustaría tener. Puede picarlos, cortarlos y rallarlos todos la noche anterior, colocarlos en tazones o frascos separados, luego taparlos y guardarlos en el refrigerador hasta que sea el momento de usarlos.
    Para las comidas al aire libre, me gusta estimar alrededor de 1.5 perros calientes por persona. Para los aderezos, diferirán según lo que sea popular en su familia. Yo diría que mientras tenga 1 taza de la mayoría de los ingredientes (por ejemplo, ¡no necesita una taza entera de tocino! Pero sí necesita una taza de queso y tomates), está bien. ¡Usa tu juicio!
    No tenga miedo de volverse loco: los frijoles horneados y los macarrones con queso realmente saben deliciosos en los hot dogs. Haz que sea una fiesta de carbohidratos.
  • Para hacer la ensalada de maíz a la parrilla que mencioné anteriormente: mezcle aproximadamente 1 ½ taza de granos de maíz con 2 cucharadas de cilantro picado, una pizca de sal y pimienta, 1/4 de cucharadita de chile en polvo, jugo de ½ lima y 2 a 3 cucharadas de cotija desmenuzada. queso. Esto se puede hacer la noche anterior, pero probablemente sea mejor 2 o 3 horas antes.
  • Para hacer la ensalada de manzana jalapeño que mencioné anteriormente: mezcle 2 tazas de repollo verde rallado con 1 manzana rallada, 1 chile jalapeño en rodajas finas, una pizca de sal y pimienta, un chorrito de aceite de oliva y jugo de ½ lima. Esto se puede hacer la noche anterior. ¡Obtiene aún más sabor en la nevera!
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¡A disfrutar!

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