Ahora más que nunca, todos cocinamos y queremos aprovechar al máximo los alimentos que compramos. A continuación se encuentran nuestros mejores consejos para mantener algunos de sus artículos perecederos frescos por más tiempo.

Espárragos y Apio

Corte a ½ pulgada del fondo y colóquelo en un frasco o vaso alto con 3-4 pulgadas de agua.

Mantenga en su refrigerador hasta que esté listo para usar. Extenderá la frescura y durará al menos una semana.

Lechuga (cualquier tipo)

No importa qué tipo de lechuga esté usando, envuélvala en toallas de papel cuando la guarde en el refrigerador.

Rúcula

Si compra rúcula empaquetada, retírela del paquete y colóquela en un frasco y guárdela en el refrigerador. Durará de 1 a 2 semanas.

Hierbas

Corta los tallos de tus hierbas favoritas y colócalas en un vaso con agua. Esto se ve bien y mantiene las hierbas más frescas por más tiempo. Estos pueden guardarse en su mostrador o en su refrigerador hasta que esté listo para usar.

Champiñones

Las bolsas de almuerzo de papel marrón son perfectas para almacenar hongos en el refrigerador. Alternativamente, si no tiene bolsas de papel marrón, puede colocar los champiñones en una toalla de papel o servilletas de papel para almacenar en el refrigerador.

Plátanos

Si tienes bananas maduras y quieres aferrarte a ellas. Hay dos opciones rápidas:

R: Retire la piel y envuelva todo el plátano en papel de aluminio o plástico y congélelo.

B: Corta los plátanos en trozos del tamaño deseado, en una línea de papel de pergamino, coloca la bandeja para hornear y coloca los trozos de plátano para que no se toquen. Colocar en el congelador por dos horas. Retire la bandeja para hornear del congelador y coloque cada pieza congelada en una bolsa o recipiente de plástico y regrese a su congelador.

Cualquiera de los métodos anteriores mantendrá sus plátanos en su congelador por hasta un mes. Cuando esté listo para las bananas, simplemente deje que la banana se descongele a temperatura ambiente y disfrute.

Bayas

Cuando compre bayas, asegúrese de que estén secas antes de refrigerarlas. Si tienes una bandeja para hornear, coloca un par de toallas de papel en el fondo y extiende las bayas. También uso este tiempo para recoger las bayas en caso de que haya alguna que sea mala. Deje que las bayas se sequen durante 30 minutos y luego recójalas y colóquelas en el refrigerador hasta que esté listo para usar. * Lave las bayas antes de servir.

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