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Recetas / Aperitivos

hummus Medley

Descubre la historia

¡Hummus es uno de mis bocadillos favoritos y también es una de mis cosas favoritas para servir en una fiesta! Este Hummus Medley es encantador para servir en una fiesta y tiene tres sabores diferentes y distintos.

Hummus clásico

Hace alrededor de tazas 4

INGREDIENTES:

2 lata de garbanzos (garbanzos) enjuagados y escurridos
1 taza de tahini
1/4 taza de jugo de limón fresco
3 dientes de ajo grandes picados
1 cucharadita de comino molido
Sal kosher al gusto

INSTRUCCIONES:

En el procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y haga puré hasta que quede cremoso. Si es demasiado espeso, agregue un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Transfiera a un tazón y adorne con aceite de oliva, semillas de granada, rábanos en rodajas finas y menta.

Sirva con chips de pita, rábanos enteros y zanahorias.

Hummus de espinacas y hierbas

Hace alrededor de tazas 4

INGREDIENTES:

2 lata de garbanzos (garbanzos) enjuagados y escurridos
1 taza de tahini
1/4 taza de jugo de limón fresco
3 dientes de ajo grandes picados
1 cucharadita de comino molido
6 oz de espinacas blanqueadas

INSTRUCCIONES:

En el procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y haga puré hasta que quede cremoso. Si es demasiado espeso, agregue un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Transfiera a un tazón y adorne con perejil fresco, cilantro o eneldo y piñones.

Sal kosher al gusto

Hummus de remolacha

Hace alrededor de tazas 4

INGREDIENTES:

2 lata de garbanzos (garbanzos) enjuagados y escurridos
1 taza de tahini
1/4 taza de jugo de limón fresco
3 dientes de ajo grandes picados
1 cucharadita de comino molido
3 remolachas medianas enfriadas cocidas - (Envuelva las remolachas en papel de aluminio y cocine a 425 grados durante 1 hora o hasta que estén tiernas).

En el procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y haga puré hasta que quede cremoso. Si es demasiado espeso, agregue un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Transfiera a un tazón y adorne con almendras en rodajas, queso feta, cebolletas en rodajas finas y rábanos en rodajas.

Inspirado por: Food and Wine Magazine

Beijos xx
Camila