¡No podemos resistirnos a una receta fácil y deliciosa en sartén!
Conozca nuestra receta italiana de sartén con pollo, inspirada en Ree Drummond. Las mujeres pioneras. La combinación de sabores, colores y texturas de este platillo nos atrajo, obligándonos a recrear y modificar ligeramente para hacer nuestra propia versión de este delicioso platillo.
Esta receta es una comida fácil e infalible, perfecta para cualquier noche de la semana. Nuestra versión utiliza pechugas de pollo partidas y con hueso cortadas en trozos más pequeños para mayor comodidad y una pizca generosa de condimento italiano. También reducimos el aceite para darle un toque más ligero y marinamos el pollo y las verduras durante la noche para realzar los sabores.
¿Busca más comidas excelentes en sartén? ¡Aquí hay cuatro de ellos que nos encantan!
Sartén De Pollo Italiano
Ingredientes
- ¼ taza de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 1 cucharaditas sal kosher
- ½ cucharaditas pimienta negra recién molida
- 5 dientes de ajo finamente picados
- ¾ taza de más 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 pechugas de pollo partidas con hueso y piel u 8 muslos de pollo con hueso y piel
- 1 lb Judías verdes a la francesa
- 2 tazas de tomates cherry mixtos
- 1 baguette o barra de pan estilo italiano
- 2 Cucharadas grandes perejil fresco picado Agrega el vinagre, el perejil, la albahaca, la sal, la pimienta, el ajo y ¾ de taza de aceite de oliva en un bol. Batir hasta que esté bien combinado.
Instrucciones
- Agrega el vinagre, el perejil, la albahaca, la sal, la pimienta, el ajo y ¾ de taza de aceite de oliva en un bol. Batir hasta que esté bien combinado.
- Coloque el pollo en una bolsa grande con cierre y vierta la mitad del aderezo. Sella la bolsa y aplástala para cubrir el pollo.
- Recorta los extremos de las judías verdes si es necesario y colócalos en una bolsa grande con cierre junto con los tomates. Vierta sobre el aderezo restante y revuelva.
- Déjelo marinar durante la noche si tiene tiempo.
- Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 375 grados F.
- Con unas pinzas, saque el pollo de la bolsa y colóquelo en una bandeja para hornear. DESECHA la marinada utilizada para el pollo. Hornea el pollo en el horno durante 20-25 minutos.
- Retire el pollo del horno, déle la vuelta y coloque las judías verdes y los tomates en la bandeja para hornear. Vierta la marinada sobre las verduras y sobre la bandeja para hornear.
- Hornee por otros 20 minutos o hasta que el pollo esté firme y completamente cocido.
- Mientras se hornean las verduras y el pollo, corte el pan en trozos grandes. Agréguelo a un tazón, rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y revuelva.
- Después de que el pollo y las verduras se hayan asado durante 20 minutos, agite la sartén para evitar que se peguen, luego agregue los trozos de pan a la sartén y hornee por otros 10 minutos.
- Espolvorea la bandeja para hornear con perejil y sirve.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.