Si alguna vez has estado en Italia en verano, ¡sabes que beber un Spritz es prácticamente obligatorio!
Este cóctel spritz clásico es un aperitivo refrescante que lo transportará a una silla de café con vista a una plaza. Y aquí está la mejor parte: dependiendo de dónde se encuentre en Italia, en realidad hay algunas versiones diferentes del cóctel spritz para disfrutar. Una versión que quizás conozcas usa Aperol y la otra usa Campari.
Además, en Venecia, se usa vino blanco como Pinot Grigio en lugar de Prosecco, y se usa agua de soda para completar la bebida y darle un poco de brillo.
Originario del noreste de Italia, el spritz ahora se puede encontrar fácilmente en todo el mundo. Lo que hace que esta versión basada en Campari sea un poco diferente es la adición de aceitunas Cerignola: estas son aceitunas más grandes que aún tienen su carozo.
La única parte difícil es decidir si lo quieres con Aperol o Campari.
Prueba esta versión y cuéntanos qué te parece.
Spritz italiano veneciano
Ingredientes
- 2 partes Aperol o Campari
- 3 partes vino blanco frío como Pinot Grigio Prosecco se usa a menudo en lugar del vino.
- agua de soda hasta arriba
- hielo
- 2 rodajas de naranja (si se hace con Aperol)
- 2 Aceitunas Cerignola (si se hace con Campari)
- rodaja fina de limón (si se hace con Campari)
Instrucciones
- En una copa de vino llena hasta la mitad con cubitos de hielo, agregue el Aperol o Campari. Siga esto con el vino blanco frío y cubra con agua de soda.
- Agregue una aceituna verde al fondo de un pincho pequeño. Coloque su rodaja de naranja (Aperol) o rodaja de limón (Campari) en el vaso y revuelva ligeramente el cóctel con la aceituna ensartada.
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Fotos del cuerpo del artículo por Lorianne DeVita
