¡Hemos mejorado esta receta clásica de ensalada para ti!
Conozca nuestra ensalada César de col rizada y lechuga romana, una versión abundante y saludable de un clásico favorito. Esta ensalada está llena de sabor y textura, lo que la convierte en una opción satisfactoria para cualquier comida.
La combinación de lechuga romana crujiente y col rizada finamente picada crea una base robusta, mientras que la Garbanzos crujientes virales Añade el toque crujiente perfecto. El aderezo está elaborado con yogur griego, que aporta una cremosidad sin calorías adicionales.
Cúbrelo con pollo o salmón a la parrilla para una cena fácil y completa para un día de semana.
Kale y lechuga romana César
Porciones 2
Ingredientes
Para el aderezo
- ⅓ taza de yogur griego normal
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- 2 Cucharadas grandes jugo de limón fresco (aproximadamente ½ limón)
- ½ cucharaditas mostaza Dijon
- ½ cucharaditas De salsa inglesa
- Pizca de sal marina
- Pimienta negra molida
Para la ensalada
- 2 tazas de col rizada limpia, sin costillas y finamente picada
- 2 tazas de lechuga romana limpia y picada
- ¼ taza de queso parmesano finamente rallado
- Garbanzos crujientes (opcional)
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño. Batir bien para combinar. Reserva mientras preparas los ingredientes de la ensalada o guarda el aderezo en el refrigerador hasta por una semana.
- En un tazón para servir, agregue la col rizada finamente picada y la lechuga romana picada. Agregue la cantidad deseada de aderezo y revuelva muy bien para combinar. Cubra con el queso parmesano finamente rallado y los garbanzos crujientes, si los usa.
- Sirve inmediatamente.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
