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Recetas

Ensalada César De Kale Con Crutones De Garbanzos

Descubre la historia
¡Un giro vibrante en un clásico favorito!

Hoy damos la bienvenida loria popa a las mujeres de hoy para compartir su ensalada César con col rizada y picatostes de garbanzos. Este plato vibrante lleva la ensalada César clásica a un nivel completamente nuevo al agregar un toque de ingredientes saludables y un delicioso crujido.

Repleta de col rizada rica en nutrientes, garbanzos llenos de proteínas y un cremoso aderezo césar casero, esta ensalada es el equilibrio perfecto entre sabor y salud. Ya sea que esté buscando un almuerzo saludable, una cena ligera o una guarnición refrescante, esta receta lo satisfará y lo dejará nutrido.

Ensalada César De Kale Con Crutones De Garbanzos

Ingredientes

  • 2 manojos de col rizada 
  • ½ taza de Aderezo césar vegano con flor de alcaparras (receta a continuación)
  • ½ taza de Crutones De Garbanzos (receta a continuación)
Coberturas opcionales
  • 1 cucharaditas levadura nutricional, para espolvorear
  • ½ taza de kimchi picado en trozos grandes
Aderezo césar vegano de flor de alcaparras
  • 3 Cucharadas grandes jugo de limón (de aproximadamente 2 limones)
  • Cucharadas grandes mostaza Dijon
  • 3 Cucharadas grandes levadura nutricional
  • ¾ tazas de mayonesa vegana
  • 1 diente de ajo grande machacado
  • Cucharadas grandes alcaparras escurridas
  • Cucharadas grandes salsa tamari o salsa de soya
  • ½ Cucharadas grandes miel de maple pura
  • 3 Cucharadas grandes aceite de oliva
  • ½ cucharaditas vinagre de vino blanco o destilado
Crutones De Garbanzos
  • 1 15 oz lata garbanzos, enjuagados, escurridos y secados completamente
  • 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
  • 2 Cucharadas grandes Mezcla de especias de Bae (receta a continuación)
  • Una pizca de sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
Mezcla de especias de Bae
  • 1 Cucharadas grandes comino molido
  • 1 Cucharadas grandes semillas de cilantro molido
  • ½ Cucharadas grandes chile en polvo
  • 2 cucharaditas pimentón, dulce o ahumado
  • 2 cucharaditas cúrcuma molida
  • 2 cucharaditas Cebolla en Polvo
  • 2 cucharaditas ajo en polvo
  • ½ cucharaditas tomillo seco
  • ¼ cucharaditas pimienta negra recién molida
  • ¼ cucharaditas sal kosher
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Receta e imágenes de loria popa

by Camila Alves McConaughey