¡Deshazte de los carbohidratos malos, pero conserva el sabor!
Los carbohidratos suelen tener mala fama, ¡pero no todos son iguales! La clave está en saber cuáles evitar y cuáles necesita tu cuerpo.
¿Y qué pasa con los carbohidratos? Hay dos tipos principales: simples y complejos.
Carbohidratos simples Son los que queremos reducir. Piensa en el pan blanco, los cereales azucarados, los dulces, los refrescos y los snacks procesados. Suben el azúcar rápidamente, te dan un subidón de energía y luego te dejan con un bajón (hola, bajón de las 3 p. m.).
Carbohidratos complejos Son los que debes incorporar a tu dieta. Los encontrarás en alimentos como cereales integrales, avena, frijoles, batatas y verduras. Se digieren más lentamente, te mantienen saciado por más tiempo y le dan a tu cuerpo energía constante, sin bajones.
¡Sigue desplazándote para ver algunas de nuestras recetas favoritas ricas en carbohidratos complejos!
BFY Calabacín a la parmesana: Un plato sencillo y sabroso que combina ingredientes frescos y saludables. Con tiernas rodajas de calabacín, tomates frescos y albahaca picada aromática, es una opción ligera pero saciante para cualquier comida. OBTENER LA RECETA AQUÍ
Buñuelos de calabacín, zanahoria y garbanzos: Estas versátiles hamburguesas se preparan con ingredientes sencillos. Perfectas para un almuerzo ligero, una guarnición o incluso un refrigerio, las frituras son una forma deliciosa de incorporar verduras y proteínas. OBTENER LA RECETA AQUÍ
Coliflor al horno con parmesano: Usar un bistec de coliflor carnoso en lugar de pollo es el sustituto perfecto para la carne y nos atrevemos a decir… es posible que ni siquiera extrañes el pollo. Este plato tiene un gran sabor y honestamente se siente tan sustancioso como la versión con carne. OBTENER LA RECETA AQUÍ
Tazón de batata y pavo: Este plato es sin duda lo suficientemente sustancioso como para una comida completa, sobre todo si incluyes todos los ingredientes. ¡Además, te deja unas sobras deliciosas! OBTENER LA RECETA AQUÍ
Ensalada mexicana de tacos de carne: Esta abundante ensalada mexicana de tacos de res está repleta de carne molida picante, arroz de coliflor, tomates picados, jalapeños, aguacate y una salsa de cilantro picante. Se prepara en solo 30 minutos y es perfecta para una comida rápida y fácil entre semana. OBTENER LA RECETA AQUÍ
¡Disfruta!
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