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Recetas / El desayuno

Tostada francesa al horno con limón y arándanos

Descubre la historia

¿Por qué freír cuando puedes hornear? La tostada francesa nunca ha sido más saludable o más fácil de hacer que esta versión al horno de limón y arándano de nuestra amiga Carmen de Hasta el último bocado! Disfruta de su deliciosa receta para un desayuno favorito.

Tomé tostadas francesas y lo hice más fácil de preparar, más saludable y más sabroso que la versión tradicional frita. El pan sin gluten se divide en trozos y luego se remoja en una mezcla de huevo de limón hasta que esté húmedo y lleno de sabor. Agregué arándanos y luego horneé las tostadas francesas en el horno durante 20 minutos, el resultado es una cazuela de tostadas francesas deliciosamente húmeda y esponjosa con un sabor cítrico refrescantemente sabroso y arándanos jugosos en cada bocado. Puede preparar la cazuela de tostadas francesas la noche anterior y dejarla en remojo en los jugos durante la noche, la mañana de simplemente arrojarla al horno y hornear durante 20 minutos, ¡así de fácil!

- Carmen

Tostada francesa al horno con limón y arándanos

Ingredientes

  • 4 tazas de pan sin gluten cortado en trozos
  • 3/4 taza de arándanos orgánicos
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1 taza de leche de almendras
  • 3 tbsp miel orgánica
  • jugo de una naranja grande
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 tbsp limón rallado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas
  • Coloque los trozos de pan y arándanos en el molde para hornear.
  • En un tazón mezcle los huevos, el extracto de vainilla, la canela, la leche, el jugo de naranja, el jugo de limón y la ralladura hasta que estén bien combinados.
  • Vierte la mezcla líquida sobre el pan y revuelve con las manos para que todo el pan esté bien cubierto. Deje reposar durante aproximadamente 20 minutos o, alternativamente, colóquelo en el refrigerador cubierto hasta que esté listo para hornear (se puede dejar reposar durante la noche)
  • Hornee la tostada francesa en el horno durante 20 minutos hasta que esté ligeramente dorada en la parte superior. Espolvorea con un puñado de arándanos frescos y espolvorea azúcar glas antes de servir.
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Beijos xx
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