¿A quién no le encantan las tostadas francesas, pero no quiere freírlas? ¡Encontramos una manera!
¿Por qué freír cuando puedes hornear? La tostada francesa nunca ha sido más saludable o más fácil de hacer que esta versión al horno de limón y arándano de nuestra amiga Carmen de Hasta el último bocado! Disfruta de su deliciosa receta para un desayuno favorito.
Tomé tostadas francesas y las hice más saludables, más fáciles de preparar y más sabrosas que la versión tradicional frita. El pan sin gluten se parte en trozos y luego se remoja en una mezcla de huevo y limón hasta que esté húmedo y lleno de sabor. Agregué arándanos y luego horneé las tostadas francesas durante 20 minutos. El resultado es una cazuela de tostadas francesas deliciosamente húmeda y esponjosa con un refrescante sabor cítrico y jugosos arándanos en cada bocado. Puedes preparar la cazuela de tostadas francesas la noche anterior y dejarla en remojo en el jugo durante la noche. Por la mañana simplemente mételo en el horno y hornéalo durante 20 minutos. ¡Es muy fácil!
- Carmen
Tostada francesa al horno con limón y arándanos
Ingredientes
- 4 tazas de pan sin gluten partido en trozos
- 3/4 taza de arándanos orgánicos
- 3 Huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 taza de leche de almendras
- 3 cucharadas. miel orgánica
- jugo de una naranja grande
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadas. ralladura de limón
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
- Coloque los trozos de pan y los arándanos en la fuente para horno.
- En un tazón mediano, mezcle los huevos, el extracto de vainilla, la canela, la leche, el jugo de naranja, el jugo de limón y la ralladura hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla líquida sobre el pan y revuelve con las manos para que todo el pan quede bien cubierto. Deje reposar durante aproximadamente 20 minutos o colóquelo en el refrigerador tapado hasta que esté listo para hornear (se puede dejar reposar durante la noche).
- Hornee la tostada francesa en el horno durante 20 minutos hasta que esté ligeramente dorada en la parte superior. Espolvorea con un puñado de arándanos frescos y espolvorea azúcar glas antes de servir.
¡Disfruta!
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