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Tostada De Limón + Arándanos F

Recetas / Desayuno

Tostada francesa al horno con limón y arándanos

Descubre la historia
¿A quién no le encantan las tostadas francesas, pero no quiere freírlas? ¡Encontramos una manera!

¿Por qué freír cuando puedes hornear? La tostada francesa nunca ha sido más saludable o más fácil de hacer que esta versión al horno de limón y arándano de nuestra amiga Carmen de Hasta el último bocado! Disfruta de su deliciosa receta para un desayuno favorito.

Tomé tostadas francesas y las hice más saludables, más fáciles de preparar y más sabrosas que la versión tradicional frita. El pan sin gluten se parte en trozos y luego se remoja en una mezcla de huevo y limón hasta que esté húmedo y lleno de sabor. Agregué arándanos y luego horneé las tostadas francesas durante 20 minutos. El resultado es una cazuela de tostadas francesas deliciosamente húmeda y esponjosa con un refrescante sabor cítrico y jugosos arándanos en cada bocado. Puedes preparar la cazuela de tostadas francesas la noche anterior y dejarla en remojo en el jugo durante la noche. Por la mañana simplemente mételo en el horno y hornéalo durante 20 minutos. ¡Es muy fácil! 

- Carmen

 

Tostada francesa al horno con limón y arándanos

Ingredientes

  • 4 tazas de pan sin gluten partido en trozos
  • 3/4 taza de arándanos orgánicos
  • 3 Huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1 taza de leche de almendras
  • 3 cucharadas. miel orgánica
  • jugo de una naranja grande
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadas. ralladura de limón

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
  • Coloque los trozos de pan y los arándanos en la fuente para horno.
  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, el extracto de vainilla, la canela, la leche, el jugo de naranja, el jugo de limón y la ralladura hasta que estén bien combinados.
  • Vierte la mezcla líquida sobre el pan y revuelve con las manos para que todo el pan quede bien cubierto. Deje reposar durante aproximadamente 20 minutos o colóquelo en el refrigerador tapado hasta que esté listo para hornear (se puede dejar reposar durante la noche).
  • Hornee la tostada francesa en el horno durante 20 minutos hasta que esté ligeramente dorada en la parte superior. Espolvorea con un puñado de arándanos frescos y espolvorea azúcar glas antes de servir.
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¡Disfruta!

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