Aquí en Mujeres de hoy, nos consideraríamos aficionados a las recetas fáciles, ¡y no hay nada más fácil que este!
Conoce nuestro Lemon Bucatini... ¡Puede que sea el plato más fácil que jamás hayas preparado! Y lo mejor es que probablemente ya tengas todos los ingredientes en tu cocina. Sin embargo, si no tienes fideos bucatini o parmesano, puedes cambiarlos por fideos spaghetti y Romano.
A pesar de que esta receta requiere ingredientes mínimos, ¡tiene tanto sabor que nunca se imaginaría que es tan fácil de preparar!
Por supuesto, puedes añadir un trozo de proteína a esta pasta, como pollo o pescado. Y puedes hacer de esta una comida completa combinándola con nuestro Ensalada Mediterránea Fácil!
Limón Bucatini
Porciones 2
Ingredientes
- 8 onza pasta bucatini o espagueti
- 2 cucharadas. mantequilla
- 1 limón, rallado
- ½ limón, jugo
- ¼ taza de queso parmesano o romano
Para acompañar
- de perejil picado
- hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Instrucciones
- Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente. Reserve 1 taza del agua de la pasta y reserve. Escurra la pasta y luego regrésela a la misma olla.
- A fuego medio, agregue la mantequilla y la ralladura de limón a la pasta en la olla, agregue aproximadamente ½ taza del agua de la pasta reservada y sazone con sal marina y pimienta negra. Mezclar la pasta en la olla hasta que la pasta esté bien cubierta con la mezcla. Si la pasta parece seca, agrega un poco más del agua de la pasta reservada a la olla hasta obtener la consistencia deseada.
- Apague el fuego y agregue el jugo de la mitad del limón, revuelva bien para combinar.
- Divide la pasta en dos tazones para servir.
- Cubra con queso rallado, perejil picado y hojuelas de pimiento rojo (opcional).
- Sirve inmediatamente.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
