¡Presentamos nuestra última y mejor receta de una olla que salió de WOT Test Kitchen!
Sabemos que aprecias las comidas saludables, sabrosas y económicas, y este Orzo One Pot con pollo al limón encaja perfectamente.
La preparación para esta receta de una olla se junta en aproximadamente 20 minutos y luego la hornea durante 35-40 minutos en el horno. Todo va del horno a la mesa en aproximadamente una hora y tiene una limpieza mínima (que es lo que nos encanta de una comida de una sola olla).
Lo que realmente nos encanta de esta receta es que está llena de sabor. El orzo absorbe maravillosamente todo el exceso de sabores de la sartén.
Si le gusta su comida un poco más caldosa, al final de la cocción retire el pollo, agregue una taza extra de caldo de pollo a la sartén, revuelva para combinar y sirva. ¡Esta receta es fácil y flexible para adaptarse a tu gusto!
Limón Pollo Orzo Una Olla
Ingredientes
- 6 muslos de pollo con piel y hueso, enjuagados y secos
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 1 bulbo de hinojo, finamente picado
- 1 cebolla amarilla grande, finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/3 taza de vino blanco o caldo de pollo
- 1 1/4 tazas de cebada
- 1 3/4 tazas de Caldo de pollo
- 1 limón (toda la ralladura, ½ en jugo y ½ en rodajas finas)
- 1 cucharaditas ralladura de limón finamente rallada
- sal de mar
- pimienta negra molida
- perejil de hoja plana picado
- rodajas de limon
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (XNUMX°C).
- Sazone los muslos de pollo con sal marina y pimienta por ambos lados.
- En una sartén de hierro fundido o de hierro fundido tapada, agregue las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregue los muslos de pollo a la sartén con la piel hacia abajo. Dorar con la piel hacia abajo durante unos 6 minutos, voltear y dorar el otro lado durante 6 minutos más. Retirar y reservar.
- Usando la misma sartén, retire el exceso de aceite del fondo, dejando una buena capa en el fondo de la sartén. Agregue el hinojo finamente picado, las cebollas finamente picadas y el ajo picado a la sartén. Sazone con sal y pimienta. Saltee hasta que las cebollas estén suaves y transparentes.
- Desglasar la sartén con el vino blanco o el caldo de pollo.
- Agregue el orzo a la sartén y cocine durante 2-3 minutos o hasta que el orzo tenga un bonito color marrón dorado.
- Usando el limón entero, rallarlo sobre la sartén. Con el mismo limón, corta seis rodajas finas de limón usando aproximadamente la mitad del limón. Con la mitad restante de limón, exprímalo en la sartén.
- Agregue 1 ¾ tazas de caldo de pollo a la sartén y deje hervir a fuego lento. Agregue los muslos de pollo dorados con la piel hacia arriba, cubra la sartén y colóquelos en el horno precalentado a 350° durante 35 a 40 minutos o hasta que el orzo esté tierno.
- *Si desea una consistencia más caldosa, al final de la cocción, retire el pollo y una taza extra de caldo de pollo a la sartén, revuelva para combinar y sirva. Fácil y flexible para adaptarse a su gusto.
- Decorar con rodajas de limón y servir.
¡Disfruta!
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Todas las fotos por Lorianne DeVita.
