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Bocaditos de puré de patatas20260904_084548

Bocaditos de puré de papas con queso cheddar

Descubre la historia

¡Puré de patatas con un toque especial!

Los bocaditos de puré de papa con queso cheddar son esa guarnición reconfortante y divertida que sacas cuando quieres algo familiar, pero con un toque diferente. El puré de papa esponjoso se mezcla con queso cheddar curado, crema agria, cebollino y la cantidad justa de parmesano para crear un bocado dorado y esponjoso con bordes ligeramente crujientes y un interior suave.

Se hornean como pequeños soufflés salados, calientes, reconfortantes e irresistiblemente sabrosos. Sírvelos con una cucharada de crema agria si quieres darte un capricho, o déjalos brillar por sí solos como ese postre que gusta a todos y que todos eligen primero.

Bocaditos de puré de papas con queso cheddar

Porciones

Ingredientes

3½ tazas de puré
1 taza de queso cheddar rallado
2 huevos medianos, batidos
1/3 taza de crema agria
1/4 taza de harina para todo uso
2 Cucharadas grandes Queso parmesano rallado
2 Cucharadas grandes cebollino picado
3/4 cucharaditas Sal kosher

Para servir

Crema agria (opcional)

Instrucciones para la impresión en alta definición

Precalentar el horno a 375°F (XNUMX°C).
Engrase ligeramente un molde para 12 magdalenas con aceite de oliva en aerosol o mantequilla.
En un bol grande, combine el puré de papas, el queso rallado, los huevos batidos, la crema agria, la harina, el queso parmesano, el cebollino picado y la sal. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Reparte la mezcla uniformemente en los moldes para magdalenas preparados, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad.
Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y los buñuelos de queso estén firmes.
Deja enfriar los buñuelos de queso en el molde durante 5 minutos y luego retíralos con cuidado con una espátula suave, despegándolos de los bordes del molde para muffins.
Sírvelos calientes solos o con crema agria.