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¿Busca un regalo libre de culpa para disfrutar? A todos les encantarán estas vibrantes trufas de chocolate repletas de ingredientes saludables.
Hoy damos la bienvenida de nuevo a WOT a Carmen de Every Last Bite, quien comparte con nosotros su receta vegana y sin gluten de trufas de matcha.
¿Qué sucede cuando cruzas una barra de recompensas con no 1 sino 2 superalimentos? ¡Obtienes estas Trufas Matcha! El centro de cada trufa está hecho con solo un puñado de ingredientes que incluyen una base de coco rallado sin azúcar y aguacate, lo que les da una textura cremosa.
Dentro de la capa de chocolate negro, el centro de cada trufa es de color verde vibrante gracias a la combinación de matcha y aguacate. Haga un lote de estos para mantener en la casa o regalar a un amigo, son realmente un regalo que todos disfrutarán.
Trufas Matcha (veganas + sin gluten)
Ingredientes
- 1 Cucharadas grandes polvo de matcha
- 1 aguacate mediano
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 Cucharadas grandes aceite de coco derretido
- 2 1/2 Cucharadas grandes miel de maple
- 1 1/4 taza de coco rallado sin endulzar
- 150 g chocolate amargo
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En un tazón, combine el matcha, el aguacate, la vainilla, el aceite de coco y el jarabe de arce en un tazón. Tritura el aguacate hasta que esté suave y bien combinado con los demás ingredientes.
- Agrega el coco y revuelve.
- Enrolle la mezcla en 20-25 bolitas pequeñas. Colócalos en una bandeja y mételos en la nevera para que se endurezcan un poco.
- Ponga el chocolate en un bol y cocine en el microondas a intervalos de 1 minuto hasta que se derrita por completo.
- Sumerja cada una de las trufas en el chocolate para cubrirlas y luego vuelva a colocarlas en la bandeja. Espolvoree la parte superior de cada trufa de chocolate con una pizca de matcha y vuelva a colocar en el refrigerador para permitir que el chocolate se endurezca.
¡Que lo disfrutes! Si preparas esta receta, no olvides compartirla con nosotros en Instagram . ¿Quieres saber más de Carmen? Síguela en Instagram y descubre su nuevo libro: Every Last Bite: A Deliciously Clean Approach to the Specific Carbohydrate Diet (Cada último bocado: Un enfoque deliciosamente limpio para la dieta de carbohidratos específicos).
