¡Un aperitivo para preparar con antelación que aporta el sabor mediterráneo!
Esta receta de feta marinado y aceitunas es un aperitivo sencillo pero sabroso que evoca las notas intensas y sabrosas del Mediterráneo. El cremoso feta combina con aceitunas saladas y hierbas aromáticas, todo ello mezclado con un rico aceite de oliva. Puedes sustituir fácilmente tus aceitunas favoritas para personalizarlo.
Es el complemento perfecto para un plato de mezze: sírvelo con pan crujiente caliente, pan pita, hummus y verduras frescas. ¿Una de nuestras partes favoritas? Se puede preparar con antelación, así que el sabor mejora con el tiempo.
Feta y aceitunas marinadas de inspiración mediterránea
Porciones 6
Ingredientes
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo picados
- 1 Cucharadas grandes perejil, finamente picado
- 1 Cucharadas grandes cebollino, finamente picado
- 1 Cucharadas grandes eneldo, finamente picado
- ¼ cucharaditas orégano seco
- ½ cucharaditas hojuelas de chile (opcional)
- 2 cucharaditas miel de abeja
- 8 - 10 oz bloque de feta cortado en cubos y escurrido
- ½ taza de Aceitunas Castelvetranos o Kalamata sin hueso, cortadas por la mitad
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva virgen extra, la miel, el ajo, el perejil, las cebolletas, el eneldo, el orégano y las hojuelas de chile.
- Añade el queso feta cortado en cubitos y las aceitunas desgarradas y revuelve suavemente para cubrir.
- Vierta la mezcla en un recipiente para servir más pequeño y vierta la marinada del recipiente sobre el queso feta y las aceitunas.
- Refrigerar durante varias horas o durante la noche.
- Retirar del refrigerador una o dos horas antes de servir.
- Sirva con su pan crujiente favorito.
¡Disfruta!
¿Haciendo esta receta? Asegúrate de compartirlo con nosotros en el Instagram or Facebook!
