Estas tazas del tamaño de un bocado de Carmen en Every Last Bite están llenas de sabor mexicano pero bajas en carbohidratos y grasa. Un aperitivo fácil de preparar para servir en su próxima fiesta.
Aunque son deliciosos, los aperitivos mexicanos como los nachos con queso, las quesadillas y la salsa de 7 capas son ricos en calorías y bajos en nutrientes. Al cambiar el queso y la crema agria por puré de aguacate y una salsa fresca casera, estas tazas tienen todo el sabor mexicano pero con muchas menos calorías y grasa.
Los envoltorios de won ton se hornean en el horno en moldes para panecillos hasta que estén crujientes y luego se rellenan con lechuga rallada, frijoles negros, pollo, aguacate (una gran fuente de fibra y potasio) y una salsa fresca picante. Sirva un plato de estas Copas Mexicanas en su próxima fiesta, serán un gran éxito con su familia y amigos.
Tazas de Won-Ton mexicanas
Porciones 4
Ingredientes
- 1 large pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cucharaditas comino
- 1/2 cucharaditas paprika ahumada
- 1 Cucharadas grandes jugo de lima
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 12 envoltorios de wonton
- aceite en aerosol para cocinar
- 1 aguacate, puré
- 1 pueden frijoles negros
- 1/2 taza de lechuga picada
Para la salsa
- 3/4 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de cilantro
- 1/4 cebolla morada
- 1/2 jalapeño
- jugo de lima 1
- Pizca de sal
Instrucciones
- Coloque la pechuga de pollo en un recipiente con el jugo de limón, el comino, el pimentón ahumado y el aceite de oliva y deje marinar durante 2 a 4 horas.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Coloque el pollo y la marinada en una fuente para hornear y hornee en el horno durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Una vez cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo en trozos pequeños.
- Para hacer la salsa, corte los tomates, la cebolla, los jalapeños y el cilantro y colóquelos en un tazón. Espolvorea con sal y agrega el jugo de lima.
- Coloque un envoltorio de tonelada ganada en cada taza de un molde para muffins y rocíe ligeramente con aceite de oliva. Hornee en el horno durante 5-6 minutos o hasta que estén crujientes y de color dorado.
- Llene cada taza de una tonelada ganada con lechuga rallada, una cucharada de frijoles negros, pollo, puré de aguacate y salsa. Servir.
Receta e imágenes de Carmen de cada último bocado.
