¡Esta receta sin gluten y sin lácteos es una que no querrá perderse!
A veces son las recetas simples las que se convierten en nuestras favoritas y estos Mini Pepper Dippers pueden convertirse en una de sus nuevas cosas para hacer. Creamos esta receta en la cocina de prueba de WOT y al instante nos encantó.
¡Puede convertir estos minipimientas para personas alérgicas en un aperitivo, guarnición o incluso un plato principal! Son muy versátiles y se pueden servir de muchas formas.
Con una base de pavo, están llenos de proteínas y llenos de una mezcla increíble y sabrosa de pimientos, hierbas y especias. No es necesario ser un chef profesional para prepararlos (son rápidos, lo que nos encanta), y son un excelente almuerzo o cena.
Si está buscando otras recetas rápidas y fáciles de preparar que sean saludables y sin lácteos ni gluten, pruebe estas Muslos de pollo chamuscados en salsa de ajo y hierbasO nuestra Una olla de curry de garbanzos tailandés vegano.
Mini Cazos de Pimienta
Ingredientes
- 1.5 - 2 Libras pavo molido no use pavo molido magro
- 3 Cucharadas grandes aceite de oliva dividido
- 4 chiles jalapeños o serano, picados retire las semillas y las costillas si desea menos calor
- 1 cebolla grande cortado en cubitos
- 1 cucharaditas comino molido
- 1 Cucharadas grandes chile en polvo
- 1/2 taza de cilantro, finamente picado
- 1 cucharaditas sal
- 1/2 cucharaditas pimienta negra
- 1/2 cucharaditas pimienta de cayena
- 1 lb pimientos dulces Por lo general, se venden en bolsas de 1 libra, se lavan y se parten por la mitad a lo largo, quitando las semillas y el tallo.
- Tu salsa favorita
- Rodajas de limón extra
Instrucciones
- En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y los chiles jalapeños o serranos picados. Sazone con sal y pimienta al gusto. Deje enfriar por 10 minutos.
- Precalienta el horno a 375 grados F.
- En un bol para mezclar. Agregue el pavo, el comino, el chile en polvo, el cilantro, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y la opción de cayena.
- Cubra el pavo y las especias con las mezclas de cebolla y pimiento enfriadas.
- Combine el pavo, las especias y la mezcla de pimiento y cebolla cocidos.
- En una cazuela grande de borde bajo, agregue 1 cucharada de aceite de oliva al fondo.
- Con una cuchara pequeña, llene cada mitad de pimiento con la mezcla sazonada de pavo y colóquelo en la cazuela engrasada. Mueva el pimiento por el plato para esparcir uniformemente el aceite de oliva. Esto evitará que los pimientos se peguen a la cazuela al hornear.
- Una vez que los pimientos estén rellenos, colóquelos en el horno durante 30-45 minutos o hasta que se doren por encima.
- Retire del horno y sirva con su salsa o ensalada favorita, o ambas.
¿Quieres probar estos cócteles? Asegúrate de compartir una foto con nosotros en el Instagram!
Todas las fotos por Lorianne DeVita.
