Cheesecake de chocolate sin hornear

Descubre la historia

¿No es un 'panadero' per se? ¡Esta receta de pastel fácil + deliciosa es para ti!

A nuestra comunidad WOT le gustó nuestro Cheesecake de limón sin hornear tanto que decidimos entrar en la cocina de prueba y probar una versión de chocolate, ¡y este pastel de queso con chocolate sin hornear es BUENO!

Esta receta se puede adaptar fácilmente a una opción sin gluten usando galletas sin gluten. Para una receta tan fácil, ¡tiene un factor sorpresa incluso si no te consideras un pastelero!

Consejo WOT: Nos gusta usar mini chips de chocolate para derretir, el regular funcionará, pero el mini se derrite más rápido y de manera más uniforme.

Si está buscando una fuente con forma de resorte de 6”, esta será la solución. ENCUÉNTRALO AQUÍ

Cheesecake de chocolate sin hornear

Ingredientes

1 taza de galletas de chispas de chocolate trituradas (nosotros usamos sin gluten)
¼ taza de mantequilla derretida
2 8 oz paquetes de queso crema, suavizado
½ taza de mini chips de chocolate semidulce
½ taza de leche condensada azucarada

Para acompañar

Crema espesa batida
chocolate raspado

Instrucciones

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Presione en el fondo de un molde desmontable de 6”. Refrigere por 30 minutos.
Al baño maría, derrita las mini chispas de chocolate y luego agregue la leche condensada azucarada. Batir para combinar y retirar del fuego. Si usa un microondas, en un recipiente apto para microondas, derrita las mini chispas de chocolate a intervalos de 30 segundos. Una vez que el chocolate se derrita, retire el tazón del microondas, agregue la leche condensada azucarada, mezcle para combinar y reserve.
En un tazón grande, con una batidora de mano, bata el queso crema ablandado hasta que quede esponjoso.
Agregue la mezcla de chocolate al queso crema batido y bata durante un par de minutos hasta que esté bien combinado.
Vierta la masa de tarta de queso en el molde desmontable preparado y refrigere durante la noche.
Retire el anillo exterior del molde desmontable y cubra la tarta de queso con crema batida y virutas de chocolate.
Cortar y servir.