¿Quién dice que el postre no puede ser libre de culpa y delicioso al mismo tiempo?
¡Date un capricho tan saludable como delicioso! Estos bocaditos de tarta de queso y fresa sin horno ofrecen toda la cremosidad decadente de la tarta de queso clásica sin el azúcar adicional ni las molestias del horneado.
Endulzados naturalmente con frutas y repletos de sabor, son la manera perfecta y sin culpa de satisfacer tu gusto por lo dulce. Ya sea que estés buscando un refrigerio rápido, un postre listo para una fiesta o una mejor opción para tener a mano, estos pequeños bocados seguro que te impresionarán.
Además, se preparan fácilmente, ¡no se necesita horno! Si las fresas no son lo suficientemente dulces, se puede agregar un toque de miel para realzar su sabor natural.
Bocaditos de tarta de queso y fresa sin horno y sin azúcar añadido
Ingredientes
- 1 taza de Fresas orgánicas, enjuagadas, sin puntas y cortadas en rodajas
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
- ¼ taza de aceite de coco derretido
- 12 oz queso crema, ablandado, a temperatura ambiente
- 1 - 2 Cucharadas grandes Miel (si las bayas no son dulces)
- ¼ taza de chispas de chocolate negro
- 1 Cucharadas grandes aceite de coco
Instrucciones
- Cubra un molde para muffins con pirotines para muffins/cupcakes.
- Coloque las fresas en una licuadora y licúelas hasta hacer puré.
- Añade el extracto de vainilla, el aceite de coco derretido y el queso crema blando. Licúa hasta obtener una textura sedosa y suave. *Prueba la mezcla y añade una o dos cucharadas de miel si la quieres un poco más dulce.
- Saque con una cuchara o vierta la mezcla de queso en los moldes para muffins y congélelo durante 2 horas o hasta que esté sólido.
- Una vez que los bocados de tarta de queso estén congelados, combine los chips de chocolate negro y el aceite de coco a baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se derritan.
- Quita las envolturas de los muffins de los bocados de cheesecake y sumerge cada bocado hasta la mitad en el chocolate derretido. **Muy importante, deja secar sobre papel de pergamino, no sobre una rejilla, ya que los bocados se pegarán a la rejilla.**
- Almacenar en el congelador.
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¡Disfruta!
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Imágenes de Lorianne DeVita
