En WOT Test Kitchen nos encanta una receta sencilla y esta no podría ser más sencilla.
Para esta ensalada de pollo griego sin mayo, usamos un pollo rostizado comprado en la tienda que hizo que esta receta fuera súper fácil y rápida. Los sabores son frescos y esta es la ensalada perfecta para un almuerzo rápido o un picnic.
Puede servir esta ensalada de pollo griego sin mayonesa con chips de pita, una buena pita de granos múltiples o encima de verduras mixtas con un poco de jugo de limón extra. Una pizca de queso feta también es un buen acompañamiento. ¡Las elecciones son tuyas y esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros!
¿Está buscando otras ideas fáciles para el almuerzo? Pruebe nuestro Tazón de pollo con batata. Y si te encanta una buena receta sin mayonesa, prueba nuestra Ensalada De Patatas Sin Mayo.
Ensalada de pollo griego sin mayonesa
Ingredientes
- 2/3 taza de yogur griego natural reducido en grasa al 2%
- 2 Cucharadas grandes cebolla roja finamente picada
- 1/2 limón, jugo
- ralladura de medio limón
- 2 Cucharadas grandes eneldo fresco picado
- 1/2 cucharaditas sal kosher
- 1/4 cucharaditas pimienta negra recién molida
- 1/2 Pepino inglés, sin semillas y rallado
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- 2 tazas de pollo asado deshuesado, deshuesado y desmenuzado (aproximadamente un pollo pequeño)
- chips de pita
- pan de pita multicereales
- ensalada de verduras mixtas
- rodaja de limón
- Queso feta
Instrucciones
- A excepción del pollo desmenuzado, combine todos los ingredientes en un tazón para mezclar. Pruebe y ajuste para condimentar.
- Agrega el pollo desmenuzado e incorpóralo a la mezcla.
- ¡Servir y disfrutar!
Si haces esta receta, asegúrate de compartir una foto con nosotros en el Instagram!
Todas las fotos por Lorianne DeVita.
