Oktoberfest una olla

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¡Prepárate para celebrar el Oktoberfest con este sabroso plato!

¡Hoy les traemos este delicioso y abundante One Pot de otoño justo a tiempo para el Oktoberfest!

Este plato combina ingredientes tradicionales alemanes en una sola olla, lo que lo convierte en una opción conveniente y sabrosa para una reunión o una acogedora cena familiar.

Esta receta incluye suculentas salchichas, patatas tiernas y chucrut picante cocidos a fuego lento en un sabroso caldo con infusión de cerveza.

Cuando te decimos que este plato literalmente te hará saborear la temporada, no estamos bromeando. ¡Es comodidad estacional en una olla!

Oktoberfest una olla

Ingredientes

1 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
1½ Libras salchichas (alrededor de 5 enlaces)
1 cebolla morada, cortada por la mitad y en rodajas finas
1½-2 Libras patatas tiernas, lavadas y cortadas por la mitad
½ cucharaditas nuez moscada molida
12 oz cerveza
1 hoja de laurel seca
2½ taza de chucrut escurrido (de un frasco de 24 onzas)

Para servir

Cebollas verdes frescas en rodajas para decorar
Tu mostaza favorita

Instrucciones

Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
En una sartén apta para horno, caliente el aceite sobre la estufa a fuego medio-alto. Pinche las salchichas por todas partes con un tenedor y agréguelas a la sartén. Cocine, volteando ocasionalmente, hasta que esté bien dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un plato y reserve.
Agrega la cebolla en rodajas y las patatas a la sartén y sazona generosamente con sal, pimienta y nuez moscada. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se ablanden y las papas comiencen a dorarse ligeramente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega la cerveza y la hoja de laurel. Revuelva suavemente para combinar y deje cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
Revuelva las papas y las cebollas nuevamente, regrese las salchichas a la sartén y colóquelas en las papas y las cebollas.
Apague el fuego de la estufa y coloque la sartén apta para horno en el horno.
Hornee sin tapar durante 30 minutos.
Retire la sartén del horno y agregue el chucrut escurrido a la sartén colocando el chucrut entre las verduras y la salchicha.
Regrese al horno y hornee por otros 5-10 minutos.
Adorne con cebollas verdes en rodajas y sirva con su mostaza favorita.