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Cubos de hierbas con aceite de oliva

Descubre la historia

¿Tienes una gran cantidad de hierbas de tu jardín de verano? ¡Esto es para ti!

Con la llegada del final del verano, es posible que te encuentres con una gran cantidad de hierbas frescas de tu jardín o macetas. ¿Qué mejor manera de conservar estos vibrantes sabores que preparando cubos de hierbas en aceite de oliva? Este sencillo truco, compartido con nosotros por @kippmack , miembro de la comunidad de WOT , te permite disfrutar de la esencia del verano durante todo el año.

Si nunca has preparado cubos de hierbas, créenos: este truco de cocina es imprescindible. Para obtener los mejores resultados, usa bandejas de silicona como la que se muestra a continuación ; con ellas, desmoldar los cubos de hierbas, que se conservan a la perfección, será pan comido.

Cubos de hierbas con aceite de oliva

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
½ taza de Hierbas frescas picadas (romero, tomillo, albahaca, salvia, etc.)

Instrucciones para la impresión en alta definición

Lave, seque y prepare las hierbas quitando las hojas de los tallos.
Corta las hierbas en trozos del tamaño deseado.
Llene cada cubito de hielo hasta la mitad aproximadamente con las hierbas picadas.
Vierta el aceite de oliva en cada cubo para cubrir las hierbas. Presione suavemente las hierbas hacia abajo en el aceite de oliva para que queden sumergidas.
Colóquelo en el congelador durante 4 horas o durante la noche.
Retire los cubos y guárdelos en el congelador en un recipiente hermético durante hasta seis meses.
Cuando esté listo para agregar algunas hierbas frescas de verano a sus recetas, simplemente coloque un cubo o dos en su receta o sartén y estará listo.