Cubos de hierbas con aceite de oliva

Descubre la historia

¿Tienes una gran cantidad de hierbas de tu jardín de verano? ¡Esto es para ti!

A medida que el verano se acerca a su fin, es posible que te encuentres con una gran cantidad de hierbas frescas de tu jardín o macetas. ¿Qué mejor manera de conservar estos sabores vibrantes que haciendo cubos de hierbas con aceite de oliva? Este sencillo consejo, compartido con nosotros por un miembro de la comunidad WOT @kippmack, Permite disfrutar de la esencia del verano durante todo el año.

Si nunca has hecho cubitos de hierbas, confía en nosotros: este es un truco de cocina que no querrás perderte. Para obtener mejores resultados, usa bandejas de silicona como El que se muestra en la imagen de abajo; hacen que sea muy fácil sacar los cubos de hierbas perfectamente conservados.

Cubos de hierbas con aceite de oliva

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
½ taza de Hierbas frescas picadas (romero, tomillo, albahaca, salvia, etc.)

Instrucciones

Lave, seque y prepare las hierbas quitando las hojas de los tallos.
Corta las hierbas en trozos del tamaño deseado.
Llene cada cubito de hielo hasta la mitad aproximadamente con las hierbas picadas.
Vierta el aceite de oliva en cada cubo para cubrir las hierbas. Presione suavemente las hierbas hacia abajo en el aceite de oliva para que queden sumergidas.
Colóquelo en el congelador durante 4 horas o durante la noche.
Retire los cubos y guárdelos en el congelador en un recipiente hermético durante hasta seis meses.
Cuando esté listo para agregar algunas hierbas frescas de verano a sus recetas, simplemente coloque un cubo o dos en su receta o sartén y estará listo.