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One Pan Ñoquis Alla Vodka

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One Pan Ñoquis Alla Vodka

Descubre la historia
Esta receta es la prueba de que una pasta perfecta no tiene por qué ser complicada

hoy compartimos contigo @thedishonhealthyLa receta de este One Pan Gnocchi Alla Vodka. Rebosante de sabor, esta receta de cena rápida es cremosa, deliciosa y se puede hacer vegana fácilmente (consulte la receta para obtener más detalles).

¿El truco para hacerlo tan cremoso? ¡Usando 1/4 taza de agua de pasta! En realidad, es una gran adición a cualquier salsa porque el agua salada y con almidón es un agente espesante increíble. Los otros dos ingredientes destacados en esta receta son los chalotes y la pasta de tomate: ambos le dan un gran sabor al plato.

One Pan Ñoquis Alla Vodka

Ingredientes

  • 1 lb ñoquis o penne, siga las instrucciones del paquete
  • 2 Cucharadas grandes mantequilla o manteca o mantequilla vegana
  • 1.5 Cucharadas grandes aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 1 chalota picada
  • 2-3 dientes de ajo finamente picados
  • 2 Cucharadas grandes vodka (o agua)
  • 1/2 taza de pasta de tomate de buena calidad
  • 1 taza de taza de tomates cherry, cortados a la mitad (opcional)
  • 1/2 taza de crema de leche ¡O la crema de avena culinaria a base de plantas funciona!
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharaditas hojuelas de pimiento rojo triturado
Toppings
  • espolvorear parmesano rallado o parmesano vegano
  • puñado de albahaca fresca
  • aceite de chile
  • panceta crujiente o prosciutto déjalo si es vegano. Puede agregarlo como aderezo O saltear con las cebollas al principio.

Instrucciones

  • En una sartén grande, derrita la mantequilla y agregue el aceite de oliva. Agregue las cebollas y los chalotes y mezcle durante 2-3 minutos hasta que estén suaves. Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 min.
  • Agregue la pasta de tomate, las hojuelas de pimiento rojo y revuelva durante 3 minutos. Cuando el ajo comience a dorarse, agregue vodka y raspe los trozos de la sartén (desglase) y ponga el fuego al mínimo.
  • Agregue los tomates, luego la pasta cocida (preferiblemente al dente) y vuelva a calentar a fuego medio. Agregue crema y 1/4 taza de agua de pasta con almidón (donde se cocinó la pasta): ¡es el mejor y más antiguo truco para la salsa más cremosa!
  • Disfruta cada bocado!!
Para cocinar pastas:
  • Cocine su 1 libra de ñoquis o penne y siga las instrucciones del paquete. Una vez cocida, reserva 1/4 taza del agua que usaste para cocinar la pasta.
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¡Que la disfrutes!

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Receta e imagen por @thedishonhealthy

Desarrollado por chloédigital