5 recetas dignas de un Oscar para tu fiesta de los Premios de la Academia
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La 90ª entrega anual de los Premios de la Academia (o los Oscar como todos los conocemos), ¡están a la vuelta de la esquina! Todos los años nos encanta celebrar la noche más importante de Hollywood con una fiesta de visualización ... Y eso significa mucha buena comida (y por supuesto algo de champán). Este año no es una excepción, y ya estamos en la planificación del menú de la fiesta de visualización de los Oscar. A continuación se muestran nuestros 5 aperitivos imprescindibles que seguramente impresionarán a sus invitados en esta divertida noche de televisión.
Primero están estos Anacardos asados al romero - Son el amuse bouche perfecto para picar mientras la fiesta recién comienza (y estás viendo toda esa moda de alfombra roja).
Anacardos asados al romero
Ingredientes:1 1/4 libras de anacardos2 cucharadas de hojas frescas de romero picadas en trozos grandes1 / 2 cucharadita de cayena2 cucharaditas de azúcar morena oscura2 cucharaditas de sal kosher1 cucharada de mantequilla derretidaInstrucciones: Precaliente el horno a 375 grados F.Coloque las nueces en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante unos 10 minutos hasta que estén calientes y ligeramente doradas.Mientras tanto, en una olla a fuego medio, combine el romero, la pimienta, el azúcar, la sal y la mantequilla y bata hasta que estén bien incorporados. Mezcle las nueces tibias con la mezcla de romero hasta que las nueces estén completamente cubiertas. Servir tibio.* Estas nueces son mejores si se sirven de inmediato. Si se sientan un rato, se pondrán pegajosos.
A continuación, sugerimos servir a nuestros Salsa de aguacate y tomatillo con algunos crudités frescos. Esta salsa es ligera y sabrosa, y una gran alternativa a un chapuzón pesado a base de lácteos.
Para cuando el programa realmente comience, usted y sus invitados estarán listos para algo más, y sugerimos servirlos. Bocados de endibia de pera y queso.
Bocados de endibia de pera y queso
Ingredientes1 cabeza de endibia1 pera madura (pelada, sin corazón y cortada en cubos pequeños)6 uvas rojas sin semillas, cortadas en cuartos1 cucharada de queso azul o queso feta1/4 taza de nueces tostadas picadas (Reserve 2 cucharadas para decorar)aceite de olivaSal y pimientaDirecciónInstruccionesEnjuague la endibia y quite las hojas. Debes tener alrededor de 20 piezas individuales en una cabeza de endibia. En un tazón pequeño, agregue los trozos de pera en cubos, las uvas en cuartos, el queso azul y los trozos de nuez tostada. Revuelva para combinar los ingredientes. Rocíe el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Revuelva suavemente para cubrir y revise si hay condimentos. Dependiendo de la madurez de las peras, es posible que necesite o no agregar más aceite de oliva. Con una cuchara pequeña, divida la mezcla entre las hojas de la endibia. Cubra cada pieza con una pizca de nueces tostadas reservadas. Alternativamente, puede llenar la mezcla en pequeñas tazas de degustación para servir.
A continuación, tenemos ensalada (más o menos)…. Estas Bocaditos de cuña de lechuga ¡empaca todo el sabor de una ensalada de cuña de iceberg, pero está en forma de aperitivo!
Por último, pero no menos importante, tenemos Clark's Snapper Ceviche. No se deje intimidar por la idea de hacer ceviche en casa… ¡Esta receta es tan deliciosa, fácil de hacer y sin duda impresionará a sus invitados!
Bocaditos de cuña de lechuga
IngredientesLechuga icebergTomates de uva, en rodajas 2-3 rodajas por tomate de uvaTocino de pavo, cocido hasta que esté crujiente y desmenuzadoBrochetas, cortadas a 4 "de largoDirecciónInstruccionesCortar la lechuga iceberg en trozos. Ensarte la cantidad deseada de tomates en la brocheta. Inserte la brocheta en el medio de la cuña de iceberg. Cubra con la cantidad deseada de aderezo de queso azul y tocino desmenuzado de pavo.Para el aderezo de queso azul1 / 3 taza de queso azul desmenuzadoTaza de mayonesa 1 / 3 light1 / 3 taza ligera de crema agria1 diente de ajo pequeño picado1 cucharadita de vinagre de sidraPimienta negra molidaCombina todos los ingredientes en un tazón. Si le gusta un aderezo más delgado, agregue 1 cucharada de leche.
