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Recetas / Vacaciones

5 recetas dignas de un Oscar para tu fiesta de los Premios de la Academia

Descubre la historia

La 90ª entrega anual de los Premios de la Academia (o los Oscar como todos los conocemos), ¡están a la vuelta de la esquina! Todos los años nos encanta celebrar la noche más importante de Hollywood con una fiesta de visualización ... Y eso significa mucha buena comida (y por supuesto algo de champán). Este año no es una excepción, y ya estamos en la planificación del menú de la fiesta de visualización de los Oscar. A continuación se muestran nuestros 5 aperitivos imprescindibles que seguramente impresionarán a sus invitados en esta divertida noche de televisión.

Primero están estos Anacardos asados ​​al romero - Son el amuse bouche perfecto para picar mientras la fiesta recién comienza (y estás viendo toda esa moda de alfombra roja).

Anacardos asados ​​al romero

Ingredientes:
1 1/4 libras de anacardos
2 cucharadas de hojas frescas de romero picadas en trozos grandes
1 / 2 cucharadita de cayena
2 cucharaditas de azúcar morena oscura
2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharada de mantequilla derretida
Instrucciones: Precaliente el horno a 375 grados F.
Coloque las nueces en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante unos 10 minutos hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
Mientras tanto, en una olla a fuego medio, combine el romero, la pimienta, el azúcar, la sal y la mantequilla y bata hasta que estén bien incorporados. Mezcle las nueces tibias con la mezcla de romero hasta que las nueces estén completamente cubiertas. Servir tibio.
* Estas nueces son mejores si se sirven de inmediato. Si se sientan un rato, se pondrán pegajosos.
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A continuación, sugerimos servir a nuestros Salsa de aguacate y tomatillo con algunos crudités frescos. Esta salsa es ligera y sabrosa, y una gran alternativa a un chapuzón pesado a base de lácteos.

Para cuando el programa realmente comience, usted y sus invitados estarán listos para algo más, y sugerimos servirlos. Bocados de endibia de pera y queso.

Bocados de endibia de pera y queso

Ingredientes
1 cabeza de endibia
1 pera madura (pelada, sin corazón y cortada en cubos pequeños)
6 uvas rojas sin semillas, cortadas en cuartos
1 cucharada de queso azul o queso feta
1/4 taza de nueces tostadas picadas (Reserve 2 cucharadas para decorar)
aceite de oliva
Sal y pimienta
Instrucciones
Enjuague la endibia y quite las hojas. Debes tener alrededor de 20 piezas individuales en una cabeza de endibia. En un tazón pequeño, agregue los trozos de pera en cubos, las uvas en cuartos, el queso azul y los trozos de nuez tostada. Revuelva para combinar los ingredientes. Rocíe el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Revuelva suavemente para cubrir y revise si hay condimentos. Dependiendo de la madurez de las peras, es posible que necesite o no agregar más aceite de oliva. Con una cuchara pequeña, divida la mezcla entre las hojas de la endibia. Cubra cada pieza con una pizca de nueces tostadas reservadas. Alternativamente, puede llenar la mezcla en pequeñas tazas de degustación para servir.
Porciones 20
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A continuación, tenemos ensalada (más o menos)…. Estas Bocaditos de cuña de lechuga ¡empaca todo el sabor de una ensalada de cuña de iceberg, pero está en forma de aperitivo!

Por último, pero no menos importante, tenemos Clark's Snapper Ceviche. No se deje intimidar por la idea de hacer ceviche en casa… ¡Esta receta es tan deliciosa, fácil de hacer y sin duda impresionará a sus invitados!

Bocaditos de cuña de lechuga

Ingredientes
Lechuga iceberg
Tomates de uva, en rodajas 2-3 rodajas por tomate de uva
Tocino de pavo, cocido hasta que esté crujiente y desmenuzado
Brochetas, cortadas a 4 "de largo
Instrucciones
Cortar la lechuga iceberg en trozos. Ensarte la cantidad deseada de tomates en la brocheta. Inserte la brocheta en el medio de la cuña de iceberg. Cubra con la cantidad deseada de aderezo de queso azul y tocino desmenuzado de pavo.
Para el aderezo de queso azul
1 / 3 taza de queso azul desmenuzado
Taza de mayonesa 1 / 3 light
1 / 3 taza ligera de crema agria
1 diente de ajo pequeño picado
1 cucharadita de vinagre de sidra
Pimienta negra molida
Combina todos los ingredientes en un tazón. Si le gusta un aderezo más delgado, agregue 1 cucharada de leche.
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¡Espero que todos disfruten del espectáculo!

Beijos xx
Mujeres de hoy