Pudín de chocolate y semillas de chía durante la noche

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¿Buscas un postre fácil, delicioso y saludable? ¡Esta receta es para ti!

¿A quién no le encanta un postre sin horno, especialmente ahora que se acerca el verano? Este pudín de chocolate y semillas de chía para pasar la noche no podría ser más fácil: ¡es infalible! No solo es vegano, sino que también está repleto de fibra procedente de las semillas de chía, lo que lo convierte en una delicia deliciosa y nutritiva que querrás preparar una y otra vez.

WOT son los otros beneficios para la salud de las semillas de chía: Las semillas de chía son una fuente nutricional repleta de nutrientes esenciales como fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y varios micronutrientes como calcio y magnesio. Con un alto contenido de antioxidantes, también ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación.

Pudín de chocolate y semillas de chía durante la noche

Ingredientes

¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
¼ taza de miel de maple
½ cucharaditas canela en polvo
1 cucharaditas extracto de vainilla
Una pizca de sal kosher o marina
1½ tazas de leche de almendras sin endulzar
½ taza de semillas de chía

Instrucciones

En un tazón agregue el cacao en polvo y bata suavemente, esto ayudará a suavizar los grumos en el cacao en polvo.
Agrega el jarabe de arce, la canela, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Batir suavemente para combinar todos los ingredientes.
Agrega ½ taza de leche de almendras a la vez a la mezcla de chocolate. Batir suavemente para combinar mientras agrega la leche de almendras.
Agrega las semillas de chía y bate suavemente para combinar.
Refrigera el pudín. Después de aproximadamente una hora, revuelve el pudín y regrésalo al refrigerador.
El budín puede reposar toda la noche o un mínimo de 5 horas hasta que tenga consistencia de budín.
Cubra con su cobertura batida favorita y sirva.