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Pudín de chocolate y semillas de chía durante la noche

Descubre la historia

¿Buscas un postre fácil, delicioso y saludable? ¡Esta receta es para ti!

¿A quién no le encanta un postre sin horno, especialmente ahora que se acerca el verano? Este pudín de chocolate y semillas de chía para pasar la noche no podría ser más fácil: ¡es infalible! No solo es vegano, sino que también está repleto de fibra procedente de las semillas de chía, lo que lo convierte en una delicia deliciosa y nutritiva que querrás preparar una y otra vez.

¿Cuáles son los otros beneficios para la salud de las semillas de chía? Las semillas de chía son una fuente inagotable de nutrientes esenciales como fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y diversos micronutrientes como calcio y magnesio. Gracias a su alto contenido en antioxidantes, también ayudan a combatir el estrés oxidativo y a reducir la inflamación.

Pudín de chocolate y semillas de chía durante la noche

Porciones

Ingredientes

¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
¼ taza de miel de maple
½ cucharaditas Canela en polvo
1 cucharaditas extracto de vainilla
Una pizca de sal kosher o marina
1½ tazas de leche de almendras sin endulzar
½ taza de semillas de chía

Instrucciones para la impresión en alta definición

En un tazón agregue el cacao en polvo y bata suavemente, esto ayudará a suavizar los grumos en el cacao en polvo.
Agrega el jarabe de arce, la canela, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Batir suavemente para combinar todos los ingredientes.
Agrega ½ taza de leche de almendras a la vez a la mezcla de chocolate. Batir suavemente para combinar mientras agrega la leche de almendras.
Agrega las semillas de chía y bate suavemente para combinar.
Refrigera el pudín. Después de aproximadamente una hora, revuelve el pudín y regrésalo al refrigerador.
El budín puede reposar toda la noche o un mínimo de 5 horas hasta que tenga consistencia de budín.
Cubra con su cobertura batida favorita y sirva.