¡Una guarnición sencilla que nunca decepciona!
Las patatas con mantequilla y perejil son una guarnición sencilla que nunca defrauda. Patatas tiernas y doradas se mezclan con mantequilla derretida, un toque de ajo y abundante perejil fresco para un final brillante y reconfortante. Una pizca de sal kosher al final armoniza todos los sabores.
Son fáciles, clásicas y el complemento perfecto para tu mesa del Día de San Patricio, especialmente junto a Corned Beef y SCol autéed!
Papas con mantequilla y perejil
Porciones 6
Ingredientes
- 3 Libras Papas de color amarillo dorado, peladas y cortadas en cuartos de tamaño uniforme.
- 1/3 taza de mantequilla derretida (con o sin sal)
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1/2 cucharaditas Sal kosher, y más para salar el agua.
- 1/4 taza de perejil picado
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En una olla de 8 cuartos, llénela con agua, sazone generosamente con sal kosher y llévela a ebullición.
- Cuando el agua empiece a hervir, añade las patatas peladas, cortadas en cuartos y en trozos iguales a la olla y cocínalas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. El tiempo de cocción variará según el tamaño de las patatas.
- Mientras las patatas se cuecen en el agua, derrite la mantequilla.
- Añade el ajo picado a la mantequilla derretida y resérvalo.
- Escurre las patatas tiernas y vuélvelas a poner en la olla. Sazona con ½ cucharadita de sal kosher.
- Vierta la mantequilla de ajo derretida sobre las patatas cocidas y espolvoree con perejil fresco picado.
- Remueva y doble suavemente las patatas, manteniendo su forma. Pruebe y añada más sal si es necesario.
- Emplatar y servir.
