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Brie de calabaza 2

Recetas

Brie al horno con forma de calabaza

Descubre la historia
¡Aporta un toque de estilo festivo otoñal a tu próxima reunión!

El otoño está aquí y no pudimos resistirnos a preparar este Brie horneado con forma de calabaza inspirado en el otoño que será perfecto para su próxima reunión esta temporada.

La rueda en forma de calabaza de rico y cremoso queso brie cubierto con pimiento picante o mermelada de higos y envuelto en hojaldre combina perfectamente con algunos crostinis, nueces y nueces secas. Pero la mejor parte de esta receta es que puedes hacerla tuya y agregarle los complementos que prefieras, como manzana verde en rodajas finas, prosciutto y aceitunas.

Ya sea entretenido o simplemente para relajarse en casa, ¡este aperitivo seguramente será un éxito!

Brie al horno con forma de calabaza

Ingredientes

  • 8 oz rueda de queso brie
  • 1 hoja de hojaldre
  • 2 Cucharadas grandes mermelada de pimiento picante o higos
  • 1 huevo batido, huevo batido
Para montaje
  • hilo para hornear o de carnicero 
  • Un trozo pequeño de pan o un trozo de pretzel para el “tallo” de calabaza
  • Hojas de salvia para decoración.
Para acompañar
  • Nueces
  • Crostini
  • Frutas secas

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
  • Extienda una hoja de hojaldre sobre papel pergamino y enrolle suavemente para aplanar un poco. Si tienes dos trozos pequeños de hojaldre, puedes juntarlos y extenderlos.
  • Agrega 2 cucharadas de la mermelada de tu elección y coloca la rueda de queso brie en el medio.
  • Envuelva la masa alrededor del queso brie.
  • Corté 4-5 trozos de hilo y envolví cada trozo alrededor del hojaldre para darle forma de calabaza.
  • Ata cada trozo de hilo mientras los envuelves alrededor de la rueda de queso brie. Dale la vuelta al queso brie y unta la parte superior con huevo batido; este es tu huevo batido.
  • Hornee por 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
  • Deja que el brie se enfríe durante 5 minutos. Con cuidado, corte el hilo de la parte superior y pélelo del hojaldre, cortando el hilo según sea necesario para retirarlo. Haga esto lentamente, para que la forma se mantenga.
    Con un cuchillo de cocina, haga un pequeño agujero en la parte superior de la calabaza, coloque un pequeño trozo de palito de pan o pretzel para el "tallo" y coloque un par de hojas de salvia al lado del tallo para las "hojas".
  • Sirva con crostini, nueces y frutos secos.
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¡Disfruta!

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Todas las fotos por Lorianne DeVita.

by Camila Alves McConaughey