Una vez que haya dominado su rutina de fibra, es clave recordar diversificar.
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Puedes ver a Camila hablando con Rachel aquí:
Aquí está la rutina matutina de 3 pasos de Rachel que no querrá perderse:
Aquí está una de mis fórmulas simples de 3 pasos para un desayuno perfectamente equilibrado, que me encanta rotar para darle algo de variedad a mi rutina de la mañana. Cada paso tiene un propósito y trabaja sinérgicamente para promover un microbioma intestinal saludable, disminuir la inflamación, equilibrar los niveles de hormonas y azúcar, controlar el peso y, en última instancia, reducir el riesgo de cáncer. ¡Un comienzo tan simple para mi mañana!
1) Base prebiótica o probiótica. Aquí hay algo que la mayoría de mis pacientes no se dan cuenta ... ¡un microbioma saludable puede reducir la carga de estrógenos, disminuir la inflamación y mejorar la función inmunológica! Mi base de desayuno ayudará a nutrir su intestino, ya sea agregando bacterias útiles (probióticos) o suministrando alimentos para esas bacterias (prebióticos). Aquí están algunos de mis favoritos:
Probiótico: Yogur vegetal - ¡Estos todavía tienen probióticos! Solo elige uno con ingredientes limpios
Ejemplos: Forager, Kite Hill
Prebiótico: Avena o cebada germinada - La avena y la cebada son ricas en beta glucanos, un tipo especial de fibra prebiótica que apoya la función inmunológica. Las variedades germinadas contienen nutrientes activados, fáciles de asimilar y también son más fáciles de digerir.
2) Refuerzo de fibra. La fibra es CLAVE para la salud intestinal y de los senos; ¡también te ayudará a mantenerte lleno y satisfecho hasta el mediodía, evitando que busques otro bocadillo! Siempre selecciono un refuerzo con al menos 4-5 gramos de fibra antes del mediodía (a pesar de comer toneladas de productos durante el día, es difícil alcanzar mi objetivo diario de fibra de 30-35 gramos a menos que incluya este refuerzo de fibra AM).
- Agregue 1 cucharada a su base pre o probiótica:
- semillas de chia
- Semillas de lino (Compre premolidas, envasadas al vacío o triture pequeñas cantidades por su cuenta ... ¡pueden volverse rancias en recipientes grandes premolidos!)
- Cáscara de psyllium
- Semillas de albahaca
3) Especia de poder. No pierda esta oportunidad: solo una pizca de especias poderosas puede aumentar el contenido de antioxidantes de su desayuno de 5 a 10 veces (sí, ¡son más ricos en antioxidantes que las nueces, semillas y bayas!). Las especias también son fuentes concentradas de compuestos antiinflamatorios y que combaten el cáncer, y algunas incluso pueden mejorar la salud intestinal y la inmunidad. Estas son mis adiciones favoritas a mi comida de la mañana:
- Canela de ceilán
- Jengibre, molido
- Cáscara de naranja (seca, granulada es la más fácil)
- Cúrcuma, molida
- Cacao
- O use una de mis mezclas de especias poderosas: Especia de Cinnapeel, Impulso matutino, Desayuno Dorado
Opcional: Agregue un toque de fruta para aumentar los antioxidantes: si tengo bayas frescas o congeladas, ¡a menudo agrego un pequeño puñado para alegrar mi comida! ¡Totalmente opcional pero una buena adición!
Así que ahí lo tienes: ¡mi rutina personal de 3 pasos para un desayuno equilibrado y saludable para los senos y los intestinos!
- Rachel Beller, Nutrición Beller
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Sobre Rachel Beller
La nutrición no es solo una carrera para mí, es personal: cuando era adolescente, luché con problemas de peso y todavía puedo relacionarme con cualquiera que esté pasando por lo mismo. Hace veinte años, perdí a mi padre por cáncer de páncreas. A partir de ese momento, resolví transformar mi dolor en posibilidades y promesas para otros pacientes y sus familias. Hoy me especializo en ayudar a las personas a perder peso con énfasis en la prevención del cáncer * Me convertí en nutricionista de oncología y pérdida de peso, obteniendo mi licenciatura en UCLA, mi título de nutricionista dietista registrado (RDN) y mi maestría en ciencias nutricionales de la Universidad Estatal de California en Los Ángeles. . También llevé a cabo una extensa investigación sobre el papel de la nutrición en la prevención del cáncer en Cedars Sinai Medical Center. Luego me desempeñé como Directora de Investigación y Consejería de Oncología Nutricional durante una década en el Instituto del Cáncer John Wayne, y fui la co-investigadora principal en el Estudio Nacional de Intervención de Nutrición de la Mujer. En el camino, recibí premios por investigación, reclutamiento y cátedra, mientras aprendía sobre el vínculo innegable entre el peso corporal, los hábitos alimenticios y ciertos cánceres. Obtenga más información sobre Rachel Beller y Beller Nutrition aquí.
